Chińskie smażone kurczaka z kapustą
Wprowadzenie
Chociaż chińska kuchnia jest znana na całym świecie, to niewiele osób wie, że jest ona pełna prostych, ale smakowitych potraw, które można łatwo przygotować w domu. Jednym z takich dań jest smażony kurczak z kapustą. To danie, pomimo swojej prostoty, jest pełne smaku i aromatu, które z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Tradycyjnie podawane z ryżem, jest idealnym daniem na każdą okazję – czy to na rodzinny obiad, czy na spotkanie ze znajomymi. Czy jesteś gotowy, aby zanurzyć się w smaki Azji? Przygotujmy razem chińskie smażone kurczaka z kapustą!
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 średnia główka kapusty pekińskiej
- 3 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania
Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na cienkie paski. Kapustę umyj, osusz i pokrój na cienkie paseczki. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
Następnie na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się złote i pachnące. Następnie dodaj paski kurczaka i smaż, aż staną się białe i delikatnie zrumienione.
Kiedy kurczak jest już prawie gotowy, dodaj kapustę. Smaż wszystko razem, aż kapusta zacznie się delikatnie zrumienić. Dopraw potrawę solą, pieprzem, sosem sojowym i sosem ostrygowym. Na końcu dodaj cukier, który pomoże zrównoważyć smaki.
Smażone kurczaka z kapustą podawaj gorące, najlepiej z białym ryżem. Smacznego!
Najczęstsze pytania
Czy mogę zastąpić sos sojowy innym sosem? Tak, sos sojowy można zastąpić sosem teriyaki lub tamari, jednak mogą one nieco zmienić smak potrawy.
Czy mogę użyć innej kapusty zamiast pekińskiej? Tak, można użyć innej kapusty, na przykład białej lub czerwonej, jednak kapusta pekińska ma delikatniejszy smak i lepiej komponuje się z innymi składnikami.
Czy mogę zastąpić kurczaka innym mięsem? Tak, możesz użyć wieprzowiny, wołowiny, a nawet tofu, jeśli wolisz wersję wegetariańską.
Czy to danie jest pikantne? Nie, to danie nie jest pikantne, ale jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać odrobinę czerwonego pieprzu lub chili.
Zakończenie
Mam nadzieję, że ten przepis na chińskie smażone kurczaka z kapustą zachęcił Cię do eksperymentowania z azjatycką kuchnią. Jest to naprawdę proste danie, które można łatwo przygotować w domu, a jego smak z pewnością zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę. Jeśli udało Ci się przygotować to danie, podziel się swoimi wrażeniami i zdjęciami. Smacznego!