Czekoladowo-kawowy chlebek bananowy to pyszne i aromatyczne ciasto, które łączy w sobie słodycz dojrzałych bananów, intensywny smak kawy oraz czekoladową nutę. To idealny wypiek na szybkie śniadanie lub deser, który zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.
Składniki
- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka kawy espresso w proszku
- 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady
Przygotowanie
- Rozgrzanie piekarnika i przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść keksówkę lub wyłóż ją papierem do pieczenia. - Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce rozgnieć banany. Dodaj jajka, olej, cukry oraz ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania jednolitej masy. - Łączenie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz kawę espresso. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, by nie utracić puszystości ciasta. - Dodanie czekolady:
Na końcu wmieszaj posiekaną gorzką czekoladę. - Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 50-55 minut, aż wbity w ciasto patyczek wyjdzie suchy. Po upieczeniu, ostudź wypiek przed podaniem.
FAQ
Czy mogę zastąpić olej masłem?
Tak, ale pamiętaj, że zmieni to konsystencję i smak wypieku.
Czy przepis można przygotować w formie muffinów?
Oczywiście, czas pieczenia skróć do około 20-25 minut.
Jak przechowywać chlebek?
Chlebek najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni lub zamrozić na później.
Podsumowanie
Czekoladowo-kawowy chlebek bananowy to doskonała propozycja dla miłośników wypieków, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnego smaku bananowego z nowoczesnym akcentem kawy i czekolady. Przepis jest prosty, szybki i pozwala na wiele modyfikacji według własnych upodobań. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, aromatycznym ciastem, które zaskoczy Twoich bliskich!
Smacznego!