Wstęp
Kawałki kurczaka w maśle czosnkowym z kremowym makaronem parmezanowym to doskonałe danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To połączenie chrupiącego i soczystego kurczaka oraz delikatnego makaronu w pysznym, aksamitnym sosie parmezanowym sprawia, że każda porcja to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest to danie idealne na obiad lub kolację, które można przygotować w zaledwie 30 minut. W tym artykule szczegółowo opiszę sposób przygotowania tego smacznego posiłku, podzielę się dodatkowymi wskazówkami, a także odpowiem na najczęściej zadawane pytania.
Składniki na Kawałki Kurczaka w Maśle Czosnkowym z Kremowym Makaronem Parmezanowym
Aby przygotować to wyśmienite danie, będziesz potrzebować poniższych składników:
Składniki do kurczaka:
- 450 g piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka włoskich ziół
- 4 łyżki niesolonego masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
Składniki do sosu parmezanowego:
- 340 g makaronu fettuccine lub innego ulubionego
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250 ml śmietany kremówki
- 1 szklanka startego sera parmezan
- 120 ml bulionu drobiowego
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
Przygotowanie Kawałków Kurczaka w Maśle Czosnkowym z Kremowym Makaronem Parmezanowym to dość prosta procedura, której wynikiem jest przepyszne danie, które zachwyci każdego. Oto szczegółowy sposób przygotowania tego pysznego obiadu:
Krok 1: Gotowanie makaronu
Pierwszym krokiem w przygotowywaniu dania jest ugotowanie makaronu. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj odrobinę soli. Następnie wrzuć makaron fettuccine (lub inny ulubiony) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż makaron będzie al dente. Zazwyczaj trwa to około 8-10 minut. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 2: Smażenie kurczaka
W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Pokrojone w kostkę kawałki piersi kurczaka dopraw solą, pieprzem i włoskimi ziołami. Smaż kurczaka przez około 6-8 minut, aż mięso stanie się złociste i w pełni ugotowane. Następnie wyjmij kawałki kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Krok 3: Przygotowanie sosu maślano-czosnkowego
Na tej samej patelni, na średnim ogniu, rozpuść 4 łyżki niesolonego masła. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni się przyjemny zapach. Następnie dodaj z powrotem kawałki kurczaka, obtocz je w maśle czosnkowym i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Dzięki temu kurczak nabierze wspaniałego aromatu i smaku.
Krok 4: Przygotowanie sosu parmezanowego
Na osobnej patelni, na średnim ogniu, rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj 2 ząbki posiekanego czosnku i smaż przez około 30 sekund. Następnie wlej śmietanę kremówkę i bulion drobiowy, a następnie doprowadź do delikatnego wrzenia. Stopniowo dodawaj starty ser parmezan, mieszając, aż sos stanie się gładki i kremowy. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby ser się dobrze rozpuścił, a sos nie przypalił.
Krok 5: Łączenie składników
Po przygotowaniu sosu parmezanowego, dodaj ugotowany makaron do patelni i delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty pysznym sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 6: Podanie
Na talerze wyłóż porcje makaronu, a na wierzchu ułóż kawałki kurczaka w maśle czosnkowym. Całość udekoruj świeżą natką pietruszki, która doda daniu świeżości i koloru. Smacznego!
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Łączny czas: 30 minut
Wartość kaloryczna
- Kalorie: 700 kcal na porcję
- Porcje: 4
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Jakie inne rodzaje makaronu mogę użyć?
Choć w przepisie używamy makaronu fettuccine, możesz również wybrać inne rodzaje makaronu, takie jak spaghetti, penne, tagliatelle czy farfalle. Wybór makaronu zależy od Twoich preferencji.
Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast parmezanu?
Tak, jeśli nie masz parmezanu, możesz użyć innego twardego sera, takiego jak Grana Padano, Pecorino Romano, czy nawet cheddar. Będzie to miało nieco inny smak, ale danie nadal będzie pyszne.
Czy mogę przygotować to danie z kurczakiem z innych części?
Oczywiście! Możesz zastąpić pierś z kurczaka udkiem lub inną częścią kurczaka. Jednak pierś z kurczaka jest najczęściej wybierana do tego przepisu, ponieważ jest szybka do przygotowania i soczysta.
Czy mogę zrobić to danie wegetariańskim?
Tak, jeśli chcesz, aby danie było wegetariańskie, możesz zamienić kurczaka na tofu, tempeh, grzyby lub inne źródło białka roślinnego. Sos parmezanowy pozostaje niezmieniony, a makaron będzie idealnym dodatkiem do tych składników.
Podsumowanie
Kawałki Kurczaka w Maśle Czosnkowym z Kremowym Makaronem Parmezanowym to doskonały wybór na szybki, smaczny i sycący obiad lub kolację. Połączenie soczystego kurczaka w maśle czosnkowym i aksamitnego sosu parmezanowego z makaronem tworzy wyjątkowy smak, który zachwyca każdym kęsem. Dzięki prostemu przepisowi i szybkiemu czasowi przygotowania, to danie może stać się częstym gościem na Twoim stole. Z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Spróbuj już dziś i delektuj się smakiem!