Pyszne i Soczyste Klopsiki ze Szpinakiem
Klopsiki to jedno z najbardziej lubianych dań mięsnych, które można przygotować na wiele sposobów. Dzisiejsza propozycja to delikatne klopsiki z indyka, wzbogacone aromatycznym szpinakiem i czosnkiem, a w ich wnętrzu kryje się rozpływająca się mozzarella. Połączenie tych składników sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pełne białka.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak przygotować te wyśmienite klopsiki krok po kroku!
Składniki
Do przygotowania klopsików będziesz potrzebować:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 2 garście świeżego szpinaku (ok. 60-70 g)
- 1 łyżeczka masła
- 100 g sera mozzarella, pokrojonego w małe kostki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie szpinaku
Szpinak to ważny element tego dania, nadający mu lekkość i wyrazistość. Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekany szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie i zmięknie. Następnie odstaw go do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy mięsnej
W dużej misce połącz mięso mielone z indyka, jajko, bułkę tartą, posiekaną cebulę, czosnek oraz ostudzony szpinak. Dopraw solą i pieprzem według uznania, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3. Formowanie klopsików
Z przygotowanej masy mięsnej formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. W każdej z nich zrób małe wgłębienie, umieść kostkę mozzarelli, a następnie zamknij, formując kulkę tak, aby ser był całkowicie otoczony mięsem. Powtórz proces z całą masą mięsną.
4. Smażenie
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż klopsiki na średnim ogniu, obracając je co kilka minut, aż uzyskają złocisty kolor z każdej strony.
5. Pieczenie
Po podsmażeniu klopsiki przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż będą w pełni ugotowane.
6. Podanie
Gotowe klopsiki możesz podawać z makaronem, ryżem lub lekką sałatką. Idealnie komponują się również z sosem pomidorowym lub jogurtowym.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego mięsa zamiast indyka?
Tak, możesz użyć mielonej wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Każde z tych mięs da nieco inny smak, ale nadal będzie pyszne!
2. Czy mogę zamienić mozzarellę na inny ser?
Oczywiście! Doskonale sprawdzi się cheddar, gouda lub feta, choć każdy z tych serów nada klopsikom inny charakter.
3. Czy mogę przygotować klopsiki z wyprzedzeniem?
Tak, możesz je uformować i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed smażeniem i pieczeniem. Możesz je również zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy.
4. Jakie dodatki najlepiej pasują do klopsików?
Najlepiej smakują z purée ziemniaczanym, makaronem w sosie pomidorowym lub świeżą sałatką warzywną.
5. Czy mogę przygotować te klopsiki w wersji fit?
Tak, zamiast smażenia możesz je od razu upiec w piekarniku w 200°C przez ok. 20 minut.
Podsumowanie
Klopsiki ze szpinakiem i czosnkiem nadziewane mozzarellą to wyśmienita propozycja dla osób poszukujących czegoś nowego w swojej kuchni. Połączenie delikatnego indyka ze świeżym szpinakiem i rozpuszczającym się serem sprawia, że danie jest soczyste, aromatyczne i pełne smaku.
Możesz je przygotować na obiad, kolację, a także jako przystawkę na przyjęcie. Mamy nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!