Coleslaw to klasyczna surówka, która doskonale komponuje się z różnymi potrawami, zwłaszcza podczas letnich spotkań przy grillu. Charakteryzuje się delikatnym smakiem kapusty, słodyczą marchwi oraz kremowym sosem, który łączy wszystkie składniki w jedną harmonijną całość. To prosty, ale pyszny sposób na przygotowanie zdrowego dodatku do wielu dań.
Składniki na Kremową Surówkę Coleslaw
Aby przygotować idealną surówkę coleslaw, będziesz potrzebować kilku prostych składników, które z łatwością znajdziesz w swojej kuchni. Oto lista potrzebnych produktów:
- ½ główki białej kapusty (drobnoko poszatkowanej)
- 1 średnia marchewka (starta na tarce)
- ½ czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- ½ łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie Kremowej Surówki Coleslaw
Przygotowanie tej surówki jest szybkie i proste, co czyni ją idealnym dodatkiem do codziennych posiłków, ale również na specjalne okazje, takie jak grille czy rodzinne spotkania. Poniżej przedstawiamy szczegółowy proces przygotowania.
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od dokładnego umycia i obraniu warzyw. Następnie:
- Kapustę drobno poszatkuj na cienkie paski. Ważne jest, aby była odpowiednio cienka, co zapewni lepszą konsystencję surówki.
- Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dzięki temu jej smak zostanie równomiernie rozprowadzony w surówce.
- Cebulę pokrój drobno, aby jej intensywny smak nie dominował, ale był wyczuwalny w połączeniu z pozostałymi składnikami.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W osobnej miseczce połącz:
- Majonez z jogurtem naturalnym, aby uzyskać kremową, ale nie za tłustą bazę.
- Dodaj do tego musztardę, ocet jabłkowy oraz cukier. Musztarda doda lekkości, a ocet jabłkowy delikatnej kwaskowatości.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej cukru, jeśli preferujesz słodszy smak.
Krok 3: Połączenie składników
W dużej misce umieść wszystkie warzywa i polej je przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek warzywa został pokryty sosem. Pamiętaj, aby robić to delikatnie, aby nie zgnieść kapusty i marchewki.
Krok 4: Schłodzenie surówki
Przełóż gotową surówkę do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. To kluczowy krok, który pozwala, by smaki się przegryzły i nabrały głębi. Surówka smakuje najlepiej po kilku godzinach, ale można ją podać zaraz po przygotowaniu.
Czas Przygotowania Kremowej Surówki Coleslaw
- Czas przygotowania: około 10 minut
- Czas chłodzenia: 30 minut
Kalorie i Porcje
Ta surówka to doskonały wybór na lekki, ale satysfakcjonujący dodatek do obiadu. Przepis wystarcza na około 4 porcje, a jedna porcja zawiera około 180 kalorii.
Często Zadawane Pytania
1. Czy mogę dodać inne warzywa do tej surówki? Oczywiście! Surówka coleslaw jest bardzo wszechstronna. Możesz dodać np. białą lub czerwoną kapustę, a także paprykę, czy ogórki konserwowe, aby nadać jej nieco inny smak.
2. Czy mogę zrobić surówkę z majonezem light? Tak, jeśli chcesz, aby surówka była mniej kaloryczna, możesz zastąpić majonez tradycyjny wersją light. Pamiętaj jednak, że zmieni to nieco smak.
3. Jak długo surówka coleslaw zachowuje świeżość? Surówka najlepiej smakuje w ciągu 1-2 dni od przygotowania, przechowywana w szczelnym pojemniku w lodówce.
4. Czy mogę zrobić surówkę na imprezę lub grilla dzień wcześniej? Jak najbardziej! Surówka coleslaw smakuje najlepiej po kilku godzinach, a nawet po całonocnym schłodzeniu w lodówce. To idealny wybór na przygotowanie wcześniej.
5. Czy surówkę można zamrozić? Nie zaleca się mrożenia surówki coleslaw, ponieważ po rozmrożeniu kapusta straci swoją chrupkość, a sos stanie się wodnisty.
Podsumowanie
Kremowa surówka coleslaw to prosty, ale pyszny dodatek, który idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, wędlinami, a także daniami głównymi na ciepło. Dzięki połączeniu świeżych warzyw i kremowego sosu, jest lekka, zdrowa i pełna smaku. To także świetna opcja na letnie przyjęcia, imprezy czy spotkania z rodziną. Surówka coleslaw jest szybka w przygotowaniu, a jej smaki z każdym dniem stają się coraz bardziej intensywne. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszny dodatek do każdego posiłku.