Masło orzechowe to skarb w kuchni każdego łasucha. Jego intensywny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że doskonale komponuje się z deserami. Dziś mamy dla Ciebie przepis na pyszne, kremowe ciasto z masłem orzechowym, które rozpływa się w ustach. Jest niezwykle proste do przygotowania, nie wymaga pieczenia i zachwyci każdego, kto kocha masło orzechowe!
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników czekoladowych
- 80 g masła, roztopionego
Masa kremowa:
- 250 g masła orzechowego (gładkiego)
- 200 g serka kremowego
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki (36%), ubitej
Dekoracja:
- 50 g posiekanych orzeszków ziemnych
- Starta czekolada lub polewa czekoladowa
Przygotowanie
1. Przygotowanie spodu
Aby stworzyć idealną bazę dla naszego kremowego ciasta, należy:
- Pokruszyć herbatniki czekoladowe na drobny piasek. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub wałka do ciasta.
- Dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać, aby masa miała konsystencję mokrego piasku.
- Wysypać masę do tortownicy o średnicy 20 cm i równomiernie docisnąć.
- Schłodzić w lodówce przez 30 minut, aby spód stężał.
2. Przygotowanie masy kremowej
- W dużej misce utrzyj masło orzechowe z serkiem kremowym, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Miksuj na gładką i puszystą masę.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy orzechowej, mieszając powoli, aby masa zachowała puszystość.
- Przełoż przygotowaną masę na schłodzony spód i równomiernie rozprowadź.
3. Chłodzenie i dekoracja
- Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
- Przed podaniem posyp ciasto posiekanymi orzeszkami ziemnymi i startą czekoladą lub polej czekoladową polewą.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
1. Czy mogę użyć masła orzechowego z kawałkami orzechów?
Tak! Masło orzechowe z kawałkami orzechów nada ciastu ciekawą teksturę i dodatkowy chrupiący akcent.
2. Czy mogę użyć innego rodzaju spodu?
Oczywiście! Zamiast herbatników czekoladowych możesz użyć np. biszkoptów lub krakersów graham.
3. Czy mogę zastąpić cukier puder czymś innym?
Tak, możesz użyć miodu lub syropu klonowego, ale warto pamiętać, że zmieni to nieco konsystencję masy.
4. Jak długo mogę przechowywać ciasto?
Ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni. Należy je trzymać w szczelnym pojemniku, aby nie pochłaniało zapachów z lodówki.
5. Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak! Ciasto można zamrozić na okres do 2 miesięcy. Warto je zawinąć w folię spożywczą i dodatkowo umieścić w szczelnym pojemniku.
Podsumowanie
Kremowe ciasto z masłem orzechowym to idealny deser dla miłośników orzechów i słodkości. Jest proste do przygotowania, nie wymaga pieczenia i zachwyca swoim aksamitnym smakiem. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, uroczystości czy po prostu na słodkie popołudnie z filiżanką kawy. Smacznego!