Krewetki to jedno z najbardziej lubianych owoców morza, cenione za swój delikatny smak i uniwersalność w kuchni. Połączenie ich z czosnkiem, śmietankowym sosem i aromatyczną papryką daje wyjątkowy efekt, który podbije serca każdego smakosza. Dziś przedstawiamy przepis na Kremowe Krewetki z Czosnkiem i Papryką, które są szybkie w przygotowaniu i idealne na elegancki obiad lub kolację.
Składniki
Aby przygotować to danie, potrzebujesz:
- 300 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie
Krok 1: Smażenie Krewetek
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i 1 łyżkę masła.
- Dodaj krewetki, dopraw je solą, pieprzem i obiema paprykami.
- Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru i się zarumienią.
- Wyjmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
Krok 2: Przygotowanie Sosu
- Na tej samej patelni rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła.
- Wrzuć drobno posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni swój aromat (uważaj, aby go nie przypalić).
- Wlej bulion warzywny i gotuj przez około minutę, aby smaki się połączyły.
- Dodaj śmietankę oraz sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
Krok 3: Połączenie Składników
- Włóż krewetki z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj z sosem.
- Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aby krewetki w pełni przeszły smakiem sosu.
- Posyp całość posiekaną natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Jak Podawać Krewetki?
Kremowe krewetki najlepiej smakują podane z:
- Ryżem (białym, brązowym lub jaśminowym)
- Makaronem (np. spaghetti, tagliatelle lub linguine)
- Chrupkim pieczywem lub bagietką do maczania w sosie
- Warzywami gotowanymi na parze
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
1. Jakie krewetki najlepiej nadają się do tego przepisu?
Najlepiej użyć świeżych lub mrożonych krewetek, już obranych i oczyszczonych. Świeże krewetki mają intensywniejszy smak, ale dobrze rozmrożone mrożone krewetki też świetnie się sprawdzą.
2. Czy mogę zastąpić śmietankę czymś lżejszym?
Tak, możesz zastąpić śmietankę np. mlekiem kokosowym, aby uzyskać bardziej egzotyczny smak, lub użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.
3. Jak przechowywać resztki dania?
Przechowuj krewetki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je delikatnie na patelni na małym ogniu, aby uniknąć ich przesuszenia.
4. Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Do sosu możesz dodać odrobinę chili, kurkumy lub suszonego oregano, aby wzbogacić smak.
Podsumowanie
Kremowe Krewetki z Czosnkiem i Papryką to danie, które łączy w sobie delikatność owoców morza z intensywnym aromatem przypraw i kremowego sosu. Jest szybkie do przygotowania, eleganckie i pełne smaku. Idealne na romantyczną kolację, rodzinny obiad czy specjalne okazje.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe dania z krewetkami! Smacznego!