Pyszne, zdrowe i szybkie danie na każdą okazję
Makaron to jedno z najczęściej wybieranych dań obiadowych. Jest sycący, szybki do przygotowania i daje wiele możliwości kulinarnych. Dziś proponujemy wyjątkowy przepis na kremowe spaghetti z awokado i szpinakiem – lekkie, zdrowe i pełne wartości odżywczych. To danie idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Jego aksamitna konsystencja, bogactwo smaku oraz zdrowe składniki sprawią, że zagości na stałe w Twoim menu!
Składniki z wartościami odżywczymi
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania tego pysznego makaronu:
- 280 g makaronu spaghetti lub fettuccine – makaron dostarcza węglowodanów i energii.
- 1 ząbek czosnku – znany ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych i prozdrowotnych.
- 1 dojrzałe awokado – bogate w zdrowe tłuszcze i witaminy.
- 1 szklanka świeżego szpinaku – pełna żelaza i przeciwutleniaczy.
- 1/2 szklanki orzechów pekan – źródło białka i zdrowych tłuszczów.
- 1/4 szklanki świeżej bazylii – dodaje aromatu i poprawia trawienie.
- 1/4 szklanki startego parmezanu – nadaje daniu kremowości i głębi smaku.
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny – dodaje świeżości i poprawia wchłanianie żelaza.
- 3/4 – 1 szklanka wody z gotowania makaronu – pomaga uzyskać idealną konsystencję sosu.
- 1/2 łyżeczki soli – podkreśla smak wszystkich składników.
- 1/2 łyżeczki pieprzu – dodaje delikatnej ostrości.
Jak przygotować kremowe spaghetti z awokado i szpinakiem?
1. Ugotowanie makaronu
Najpierw zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj łyżeczkę soli, a następnie wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż stanie się al dente – sprężysty i lekko twardy. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj około 1 szklankę wody z gotowania, która posłuży do przygotowania sosu.
2. Przygotowanie sosu
Podczas gotowania makaronu przygotuj sos:
- W blenderze umieść awokado, świeży szpinak, ząbek czosnku, orzechy pekan, bazylię, starty parmezan, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Dodaj 3/4 szklanki wody z gotowania makaronu i zmiksuj na gładką, kremową masę. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej więcej wody i blenduj ponownie, aż uzyskasz idealną konsystencję.
3. Wymieszanie składników
- Przełóż ugotowany makaron do dużej miski lub garnka.
- Polej go przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron został równomiernie pokryty kremową masą.
- Podawaj od razu, opcjonalnie posypując dodatkowym parmezanem i świeżą bazylią.
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 12 minut
- Całkowity czas: 22 minuty
- Porcje: 4
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, zamiast spaghetti możesz użyć fettuccine, penne, tagliatelle lub innego ulubionego makaronu. Ważne, aby dobrze trzymał sos.
2. Jak przechowywać resztki?
Makaron najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale można go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Warto przed podgrzaniem dodać odrobinę wody, aby przywrócić kremową konsystencję.
3. Czy można zamienić orzechy pekan na inne?
Tak, możesz użyć orzechów włoskich, nerkowców lub migdałów. Każdy rodzaj doda nieco innego smaku, ale nadal będzie pyszny.
4. Czy to danie jest wegetariańskie?
Tak, przepis jest w pełni wegetariański. Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, zastąp parmezan płatkami drożdżowymi.
5. Jakie dodatki pasują do tego makaronu?
Możesz dodać grillowanego kurczaka, krewetki lub prażone pestki dyni, aby wzbogacić smak i teksturę.
Podsumowanie
Kremowe spaghetti z awokado i szpinakiem to idealne danie dla osób ceniących zdrową kuchnię, ale niechcących spędzać dużo czasu w kuchni. Bogate w witaminy, zdrowe tłuszcze i białko, świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. Możesz dowolnie modyfikować przepis, dodając ulubione składniki i eksperymentując z przyprawami.
Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak pyszne i sycące może być wegetariańskie spaghetti! Smacznego!