Składniki
Aby przygotować Kremowe Spaghetti z Kurczakiem i Czosnkiem, będziesz potrzebować następujących składników:
- 225 g makaronu (najlepiej spaghetti)
- 2 piersi z kurczaka, przekrojone wzdłuż na pół
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła (podzielone)
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ½ łyżki mąki
- ½ szklanki bulionu drobiowego
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- 1 szklanka śmietanki 30%
- ½ szklanki startego parmezanu
Przygotowanie
Krok 1: Gotowanie makaronu
Pierwszym krokiem w przygotowywaniu tego dania jest ugotowanie makaronu. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron spaghetti. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente (lekko twardy). Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania, która może być użyta później do sosu.
Krok 2: Przygotowanie kurczaka
Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na pół, dzięki czemu szybciej się usmażą. Następnie posyp je czosnkiem w proszku, solą i pieprzem do smaku. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj 1 łyżkę masła. Gdy masło się rozpuści, włóż piersi z kurczaka na patelnię. Smaż przez 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Po usmażeniu odłóż kurczaka na talerz.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj resztę masła. Rozpuść je, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek. Smaż czosnek przez około 30 sekund, aż zacznie wydzielać aromat. Dodaj mąkę i smaż przez kolejne 30 sekund, aż mąka się lekko zrumieni.
Krok 4: Dodanie płynów
Do patelni wlej bulion drobiowy oraz sok z cytryny. Mieszaj sos przez chwilę, aż zacznie się redukować, a następnie dodaj śmietankę 30%. Gotuj sos na małym ogniu przez 4-5 minut, aż zgęstnieje.
Krok 5: Połączenie składników
Pokrój usmażone piersi kurczaka w mniejsze kawałki i dodaj je do gotującego się sosu. Następnie dodaj ugotowany makaron oraz starty parmezan. Całość dobrze wymieszaj, aby składniki połączyły się w jednolitą masę. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 6: Podanie
Kremowe spaghetti z kurczakiem i czosnkiem jest gotowe do podania! Przełóż je na talerze i udekoruj świeżo mielonym pieprzem lub dodatkowym parmezanem. Podawaj od razu, gdy jest jeszcze gorące.
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotowanie: 20 minut
- Całkowity czas: 30 minut
- Porcje: 4
FAQs – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, zamiast spaghetti możesz użyć innych rodzajów makaronu, takich jak penne, fusilli czy tagliatelle. Pamiętaj, żeby dopasować czas gotowania do wybranego makaronu.
2. Czy można zrobić to danie z innym mięsem?
Oczywiście! Zamiast kurczaka, możesz użyć innych mięs, takich jak indyk, wieprzowina, a nawet wołowina. Pamiętaj, aby dostosować czas smażenia w zależności od rodzaju mięsa.
3. Czy mogę zrobić wersję wegetariańską?
Tak, możesz przygotować wersję wegetariańską, zastępując kurczaka np. tofu lub tempeh. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej warzyw, takich jak brokuły, papryka czy cukinia.
4. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Do kremowego spaghetti świetnie pasują różne sałatki, takie jak sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą. Możesz również dodać pieczywo czosnkowe lub bagietkę do podania.
5. Jak przechowywać resztki?
Resztki dania można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, najlepiej używać patelni lub mikrofalówki, dodając odrobinę wody lub śmietany, aby przywrócić kremową konsystencję sosu.
Podsumowanie
Kremowe Spaghetti z Kurczakiem i Czosnkiem to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Jego prostota i bogaty smak sprawiają, że jest ulubieńcem wielu osób. Dzięki łatwym składnikom i prostemu procesowi przygotowania, możesz cieszyć się wspaniałym posiłkiem w zaledwie 30 minut. Bez względu na to, czy gotujesz dla rodziny, czy na romantyczną kolację, to danie zawsze zrobi wrażenie. Nie zapomnij o kilku dodatkach, które podkreślą smak i sprawią, że posiłek stanie się jeszcze bardziej wyjątkowy.