Makaron Alfredo to jedno z najbardziej uwielbianych dań w kuchni włoskiej, a jego kremowa konsystencja z bogatym smakiem serowym sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad. Jednakże, jeśli szukasz czegoś z nutą amerykańskiego smaku, warto dodać do tego dania grillowanego kurczaka w sosie BBQ. Połączenie kremowego Alfredo z wyrazistym smakiem BBQ to prawdziwa uczta dla podniebienia, której nie będziesz w stanie się oprzeć.
W tym artykule przedstawimy krok po kroku przepis na Kremowy Makaron Alfredo z Kurczakiem BBQ. Dowiesz się, jak przyrządzić to smaczne i szybkie danie, które z pewnością zaspokoi głód zarówno w czasie lunchu, jak i na kolację. Zaczynajmy!
Składniki
Aby przygotować Kremowy Makaron Alfredo z Kurczakiem BBQ, potrzebujesz następujących składników:
- 300 g makaronu (np. fettuccine lub penne) – makaron stanowi bazę dania, która doskonale wchłania kremowy sos i łączy wszystkie smaki.
- 2 filety z piersi kurczaka – kurczak to główny składnik białkowy, który będzie zdominowany przez smak sosu BBQ.
- ½ szklanki sosu BBQ – ten składnik nadaje potrawie wyrazisty, dymny smak, który doskonale komponuje się z kremowym Alfredo.
- 2 łyżki oliwy z oliwek – oliwa do smażenia kurczaka.
- 2 ząbki czosnku – czosnek to doskonała przyprawa, która wzbogaca smak całej potrawy.
- 1 ½ szklanki śmietanki 30% – śmietanka jest podstawą sosu Alfredo, nadaje mu gładką i kremową konsystencję.
- ½ szklanki tartego parmezanu – parmezan to kluczowy składnik nadający wyjątkowy smak i aromat sosowi Alfredo.
- 1 łyżka masła – masło pomoże uzyskać gładką konsystencję sosu.
- ½ łyżeczki soli – do smaku.
- ½ łyżeczki pieprzu – przyprawa, która wzmocni smak całej potrawy.
- Natka pietruszki – do dekoracji, która doda świeżości i koloru.
Przygotowanie i Sposób Wykonania
Krok 1: Przygotowanie makaronu
Zacznij od ugotowania makaronu. W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i wrzuć makaron. Gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby był al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, którą można później dodać do sosu, jeśli będzie to konieczne.
Krok 2: Przygotowanie kurczaka w sosie BBQ
Filety z piersi kurczaka dokładnie osusz, a następnie posmaruj je równomiernie sosami BBQ z obu stron. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie smaż kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie ładnie złocisty i soczysty w środku. Po usmażeniu odstaw kurczaka na talerz, aby chwilę odpoczął. Następnie pokrój go na cienkie plastry, które będą ozdobą dla naszego dania.
Krok 3: Przygotowanie sosu Alfredo
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż stanie się aromatyczny. Wlej śmietankę 30% i zagotuj, mieszając od czasu do czasu. Gdy śmietanka zacznie się gotować, dodaj sól i pieprz. Zmniejsz ogień i dodaj tarty parmezan. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos zgęstnieje.
Krok 4: Łączenie składników
Do gotowego sosu Alfredo dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był dokładnie pokryty kremowym sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 5: Podanie dania
Na talerzu ułóż porcję makaronu z sosem Alfredo, a na wierzchu umieść plastry kurczaka. Skrop całość dodatkową porcją sosu BBQ i posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj od razu, ciesząc się wyjątkowym smakiem!
Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Łączny czas: 30 minut
Liczba Porcji
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Wartość Kaloryczna
- Kcal: 450 na porcję.
Często Zadawane Pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, możesz użyć dowolnego makaronu, np. spaghetti, penne lub fusilli. Ważne, aby makaron był odpowiednio ugotowany al dente.
2. Czy mogę zastąpić kurczaka czymś innym?
Oczywiście! Jeśli nie jesz kurczaka, możesz zastąpić go np. indykiem, a nawet wegetariańskim białkiem, takim jak tofu czy tempeh.
3. Czy sos Alfredo może być przygotowany wcześniej?
Tak, sos Alfredo można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem należy go delikatnie podgrzać.
4. Jakie inne przyprawy mogę dodać do tego dania?
Możesz dodać np. odrobinę oregano, bazylii lub suszonego chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
5. Czy to danie jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Aby dostosować to danie do diety bezglutenowej, wystarczy wybrać makaron bezglutenowy.
Podsumowanie
Kremowy Makaron Alfredo z Kurczakiem BBQ to doskonała propozycja na szybki, smaczny i sycący obiad. Dzięki połączeniu kremowego sosu Alfredo z dymnym smakiem BBQ, danie to staje się wyjątkowym i pełnym smaku doświadczeniem kulinarnym. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego smakosza. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się pysznym posiłkiem, który zaskoczy Twoich bliskich!