Makaron to jedno z najbardziej uniwersalnych i uwielbianych dań na całym świecie. Jest nie tylko smaczny, ale także szybki w przygotowaniu, co czyni go idealnym rozwiązaniem na każdą okazję. Dziś mamy dla Was przepis na kremowy makaron z pomidorami, bazylią i fetą, który łączy w sobie świeżość warzyw, delikatność sera feta oraz aromatyczną bazylię. To danie, które z pewnością zachwyci Waszych bliskich!
Składniki (na 4 porcje)
Aby przygotować kremowy makaron z pomidorami, bazylią i fetą, potrzebujesz kilku prostych składników. Poniżej znajdziesz dokładną listę:
- 250 g makaronu – możesz wybrać penne, fusilli lub spaghetti
- 200 g sera feta – świeża feta, którą łatwo pokruszysz do sosu
- 400 g pomidorów krojonych – mogą to być pomidory z puszki lub świeże
- 2 ząbki czosnku – drobno posiekane
- 1 cebula – drobno posiekana
- 100 ml śmietanki 30% – śmietanka doda potrawie aksamitnej konsystencji
- 2 łyżki oliwy z oliwek – oliwa do smażenia i nadania smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano – dla aromatu
- Sól i pieprz – do smaku
- Garść świeżej bazylii – świeża bazylia doda potrawie lekkości i świeżości
Przygotowanie – Krok po kroku
- Gotowanie makaronu
Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj trochę soli i wrzuć makaron. Gotuj go al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, którą można dodać do sosu, jeśli będzie potrzeba. - Smażenie cebuli i czosnku
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze przez około minutę, aż zacznie uwalniać przyjemny aromat. - Dodanie pomidorów i przypraw
Do patelni wlej pokrojone pomidory (jeśli używasz pomidorów ze słoika, pamiętaj o ich odsączeniu). Dopraw całość oregano, solą i pieprzem do smaku. Gotuj sos przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory zmiękną i uwolnią swoje soki. - Wlewanie śmietany
Po 10 minutach gotowania sosu dodaj śmietankę 30% i dokładnie wymieszaj. Dusić przez kolejne 2 minuty, aż sos nabierze gęstej, kremowej konsystencji. - Dodanie fety
Pokrusz ser feta na mniejsze kawałki i dodaj do sosu. Mieszaj całość, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc kremowy sos. - Połączenie z makaronem
Wrzucić ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby całość dobrze się połączyła i makaron pokrył się kremowym sosem. - Podanie dania
Na koniec posyp danie świeżą bazylią. Możesz dodać także dodatkową porcję pokruszonego sera feta na wierzch, jeśli chcesz. Danie podawaj od razu po przygotowaniu, ciepłe i pełne smaku.
Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4
Często zadawane pytania (FAQ)
- Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu? Tak, do tego przepisu najlepiej pasują makaron typu penne, fusilli lub spaghetti, ale możesz użyć dowolnego makaronu, który lubisz.
- Czy mogę zastąpić fetę innym serem? Oczywiście! Jeśli nie przepadasz za fetą, możesz użyć innych serów, takich jak ricotta, mozzarella, czy parmezan, chociaż smak potrawy się zmieni.
- Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast z puszki? Tak, świeże pomidory będą idealne! W takim przypadku należy je sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i dodać do sosu.
- Jak przechowywać resztki dania? Resztki kremowego makaronu z pomidorami, bazylią i fetą przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem najlepiej lekko podgrzać.
- Czy mogę dodać do dania inne warzywa? Tak, możesz wzbogacić danie o inne warzywa, np. szpinak, paprykę lub cukinię. Warzywa warto dodać do sosu przed dodaniem śmietany.
Podsumowanie
Kremowy makaron z pomidorami, bazylią i fetą to pyszne, szybkie i bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Dzięki świeżym składnikom i prostym metodom gotowania otrzymujemy aromatyczny i kremowy sos, który idealnie komponuje się z makaronem. To świetna opcja na lunch, kolację lub szybkie danie na rodzinny obiad.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wykwintne, ale jednocześnie szybkie danie, które zaspokoi głód i zadowoli podniebienia. Smacznego!