Kurczak nadziewany serkiem śmietankowym i chrupiącym Turkey Bacon, a następnie panierowany w pokruszonych chipsach Doritos, to prawdziwa uczta dla miłośników połączenia kremowego wnętrza i chrupiącej panierki. Ten przepis łączy w sobie intensywny smak serów, aromatycznego boczku z indyka oraz wyrazistego chrupania Doritos. Danie to sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi, zachwycając nie tylko smakiem, ale także wyglądem.
Dlaczego warto przygotować tego kurczaka?
Kurczak to jedno z najbardziej wszechstronnych mięs, które można przyrządzać na wiele sposobów. W tym przepisie łączymy klasykę w postaci pieczonej piersi z kurczaka z nieoczywistym twistem – panierką z chipsów Doritos. Dzięki temu uzyskujemy niezwykłe połączenie tekstur: soczyste wnętrze, kremowy farsz i chrupiąca, serowa skorupka.
Dodatek Turkey Bacon nadaje lekko wędzonego smaku, a serek śmietankowy w połączeniu z cheddarem sprawia, że wnętrze kurczaka jest wyjątkowo kremowe. To idealne danie dla osób, które lubią dania nieco inne niż tradycyjne kotlety czy pieczone piersi.
Składniki
Do przygotowania potrzebujesz:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości
- 227 g serka śmietankowego (miękkiego)
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 6 plasterków Turkey Bacon, usmażonych i pokruszonych
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- sól i pieprz do smaku
- ½ szklanki mąki pszennej
- 2 duże jajka, roztrzepane
- 2 szklanki pokruszonych chipsów Doritos (np. Nacho Cheese)
Jak przygotować kurczaka nadziewanego serkiem śmietankowym i Turkey Bacon, panierowanego w Doritos?
Przygotowanie tego dania jest proste, ale wymaga kilku kroków, które sprawią, że efekt końcowy będzie wyjątkowy.
1. Przygotowanie mięsa
Na początku dokładnie oczyść piersi z kurczaka, a następnie natnij je wzdłuż, tworząc kieszonki. Uważaj, aby nie przeciąć mięsa do końca. Dopraw wnętrze i zewnętrzną stronę solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
2. Przygotowanie farszu
W średniej misce połącz miękki serek śmietankowy, starty cheddar, pokruszony Turkey Bacon, czosnek w proszku oraz cebulę w proszku. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
3. Nadziewanie kurczaka
Do każdej piersi włóż porcję przygotowanego farszu. Aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia, zepnij brzegi wykałaczkami.
4. Panierowanie w Doritos
Przygotuj trzy miski:
- w pierwszej umieść mąkę,
- w drugiej roztrzepane jajka,
- w trzeciej pokruszone Doritos.
Każdą nadziewaną pierś obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w chipsach Doritos. Delikatnie dociskaj panierkę, aby dobrze przylegała.
5. Pieczenie
Ułóż obtoczone piersi w natłuszczonej formie do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 25–30 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone, a panierka złocista i chrupiąca.
6. Podanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 5 minut, zanim usuniesz wykałaczki i podasz danie. Dzięki temu mięso zachowa soczystość.
Wartości odżywcze i czas przygotowania
- Prep Time: 20 min
- Cooking Time: 30 min
- Total Time: 50 min
- Kcal: ok. 620 kcal na porcję
- Porcje: 4
Z czym podawać tego kurczaka?
Kurczak panierowany w Doritos jest bardzo wyrazisty w smaku, dlatego najlepiej komponuje się z lekkimi dodatkami:
- świeżą sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych,
- pieczonymi ziemniakami lub frytkami,
- ryżem z warzywami,
- sosem czosnkowym lub ostrym sosem sriracha.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju chipsów zamiast Doritos?
Tak! Możesz wykorzystać dowolne chipsy o intensywnym smaku, np. paprykowe, serowe lub nawet klasyczne solone. Doritos jednak nadają charakterystyczny, serowy aromat.
2. Czy zamiast Turkey Bacon mogę użyć zwykłego boczku?
Oczywiście. Zwykły boczek nada daniu jeszcze bardziej wyrazisty, wędzony smak, ale Turkey Bacon jest lżejszą wersją.
3. Czy można przygotować to danie w Air Fryerze?
Tak, to świetny pomysł! Ustaw Air Fryer na 180°C i piecz kurczaka przez około 18–20 minut, aż panierka będzie chrupiąca.
4. Jak przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce przez 2 dni. Aby przywrócić chrupkość panierki, podgrzej kurczaka w piekarniku lub Air Fryerze.
5. Czy mogę zamrozić to danie?
Tak, ale najlepiej zamrażać już upieczone piersi. Przed podaniem należy je rozmrozić i odgrzać w piekarniku.
Wskazówki, aby kurczak wyszedł idealny
- Upewnij się, że serek śmietankowy jest miękki – łatwiej połączy się z resztą składników.
- Jeśli farsz wydaje się zbyt rzadki, możesz dodać trochę startego sera mozzarella.
- Dobrze dociskaj chipsy Doritos podczas panierowania – dzięki temu nie odpadną podczas pieczenia.
- Używaj termometru kuchennego – kurczak jest gotowy, gdy osiągnie temperaturę 75°C wewnątrz.
Podsumowanie
Kurczak nadziewany serkiem śmietankowym i Turkey Bacon, panierowany w Doritos, to danie, które łączy w sobie kremowość, soczystość i chrupiącą teksturę. Jest to idealny przepis dla wszystkich, którzy chcą zaskoczyć domowników lub gości czymś wyjątkowym. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, każdy może stworzyć tę kulinarną perełkę w swojej kuchni.
Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak pyszne może być połączenie serowego farszu, aromatycznego boczku z indyka i chrupiącej panierki z Doritos. Smacznego!