Kurczak z gnocchi w jednej patelni to doskonała propozycja na smaczny i szybki obiad. Połączenie soczystego kurczaka, miękkich gnocchi, aromatycznych suszonych pomidorów oraz świeżego szpinaku sprawia, że danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych. W tym artykule przedstawimy przepis na to wyjątkowe danie, krok po kroku, aby każdy mógł przygotować je w domowym zaciszu.
Składniki:
Aby przygotować Kurczaka z Gnocchi w Jednej Patelni, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Poniżej znajdziesz pełną listę składników:
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów, posiekanych
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 500 g gnocchi (świeżych lub pakowanych)
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1/2 szklanki startego sera Parmezan
- Sok z 1/2 cytryny
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
W tym przepisie na Kurczaka z Gnocchi w Jednej Patelni wszystkie składniki łączą się na patelni, co sprawia, że całość jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Zaczynajmy!
1. Smażenie Kurczaka:
Pierwszym krokiem w przygotowaniu dania jest przygotowanie piersi z kurczaka. Pokrój mięso w kostkę, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie złocisty i w pełni ugotowany. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby kurczak równomiernie się usmażył.
2. Dodanie Aromatów:
Po usmażeniu kurczaka przejdź do dodania aromatów. Do patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta i delikatnie zeszkli. Następnie dodaj czosnek, suszony tymianek oraz płatki chili (jeśli chcesz, aby danie miało lekką pikantność). Smaż przez kolejną minutę, aż czosnek uwolni swój zapach i wszystko się połączy.
3. Dodanie Suszonych Pomidorów:
Kiedy aromaty się uwolnią, czas na kolejny składnik: suszone pomidory. Dodaj je do patelni i smaż przez 1-2 minuty, aby uwolniły swój intensywny smak i zapach. Suszone pomidory dodają daniu głębi smaku, co sprawia, że danie staje się wyjątkowe.
4. Przygotowanie Sosu:
Kolejnym krokiem jest przygotowanie pysznego sosu, który połączy wszystkie składniki. Wlej bulion drobiowy oraz śmietanę kremówkę do patelni. Mieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Pozwól sosowi delikatnie gotować się przez kilka minut, aby zgęstniał i nabrał smaku.
5. Dodanie Gnocchi:
Teraz przyszedł czas na gnocchi! Dodaj gnocchi do patelni, upewniając się, że są dobrze zanurzone w sosie. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż gnocchi będą miękkie i gotowe do podania. Jeśli używasz świeżych gnocchi, czas gotowania będzie krótszy niż w przypadku gnocchi pakowanych.
6. Dodanie Szpinaku i Sera:
Kiedy gnocchi będą gotowe, dodaj do patelni świeży szpinak. Mieszaj, aż szpinak zwiędnie, a całość będzie dobrze połączona. Następnie dodaj starty Parmezan oraz sok z cytryny, który doda daniu świeżości. Mieszaj wszystko razem, aż ser się rozpuści, a sos stanie się kremowy i gęsty.
7. Serwowanie:
Podawaj gorące danie na talerzach, dekorując je świeżymi liśćmi bazylii. Danie najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, kiedy jest pełne smaku i ciepłe.
Czas Przygotowania i Gotowania:
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Łączny czas: 35 minut
- Porcje: 4
FAQs – Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć innych warzyw w tym daniu?
Oczywiście! Jeśli nie masz świeżego szpinaku, możesz zastąpić go innymi liściastymi warzywami, takimi jak rukola czy jarmuż. Również możesz dodać inne warzywa, np. paprykę, cukinię czy brokuły.
2. Czy mogę zrobić to danie w wersji wegetariańskiej?
Tak, możesz zamienić kurczaka na tofu lub ulubione warzywa. Warto również użyć wegańskiego sera zamiast Parmezanu.
3. Jakie gnocchi najlepiej pasują do tego przepisu?
Najlepsze będą gnocchi świeże, ale możesz także użyć gnocchi pakowanych. Jeśli używasz gnocchi pakowanych, pamiętaj, aby je dokładnie ugotować przed dodaniem do dania.
4. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
To danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz je przechować w lodówce i podgrzać na patelni przed podaniem. Pamiętaj, że gnocchi mogą trochę stracić na teksturze po ponownym podgrzaniu.
5. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Danie świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli lub pomidorów. Możesz również dodać odrobinę pieczywa czosnkowego lub świeżego bagietki.
Podsumowanie:
Kurczak z Gnocchi w Jednej Patelni to doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad. To danie jest pełne smaku, kremowe, a jednocześnie lekkie. Z dodatkiem świeżego szpinaku, aromatycznych suszonych pomidorów i kremowego sosu, stanowi pełnowartościowy posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Dzięki temu przepisowi, każda osoba może stworzyć wyjątkowe danie, które będzie doskonałym wyborem na każdą okazję. Warto dodać je do swojego kulinarnego repertuaru i cieszyć się prostym, ale wyśmienitym smakiem!