Letni Sałatka z Borówkami i Brzoskwiniami

Wprowadzenie

Niejednokrotnie spotykamy się z pytaniem: co przygotować na szybki, lekki i smaczny letni obiad? Odpowiedź jest prosta – sałatkę. Ale nie byle jaką. Dziś pragnę Wam zaproponować przepis na pełną witamin i kolorów Letnią Sałatkę z Borówkami i Brzoskwiniami. To połączenie smaków, które zaskakuje, zachwyca i dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Letnia Sałatka z Borówkami i Brzoskwiniami to prawdziwe odzwierciedlenie lata – słońca, smaku soczystych owoców i lekkości.

Składniki

1 główka sałaty lodowej
2 dojrzałe brzoskwinie

1 szklanka borówek amerykańskich
1/2 szklanki orzechów nerkowca
1 czerwona cebula

1/2 szklanki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Zacznijmy od przygotowania składników. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Brzoskwinie myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półkrążki. Orzechy nerkowca prażymy na suchej patelni, aż zaczną ładnie pachnieć.

Następnie przystępujemy do komponowania sałatki. Na dużej półmisku układamy sałatę, na niej cienkie plasterki cebuli, ćwiartki brzoskwiń i borówki. Na wierzch wysypujemy uprażone orzechy nerkowca.

Na koniec przygotowujemy sos. W małym słoiku mieszamy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz. Sos wlewamy na sałatkę tuż przed podaniem. Smacznego!

Najczęstsze pytania

Czy mogę zastąpić brzoskwinie innymi owocami?

Tak, brzoskwinie można zastąpić np. nektarynkami lub świeżymi morelami. Ważne, aby owoce były dojrzałe i soczyste.

Czy sałatkę można podawać jako danie główne?

Tak, sałatka jest bardzo sycąca dzięki dodatkowi orzechów nerkowca, które dostarczają białka i zdrowych tłuszczów.

Jaki sos będzie pasował do tej sałatki?

Proponowany w przepisie sos na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny doskonale podkreśla smak owoców. Można też spróbować sosu na bazie octu balsamicznego.

Zakończenie

Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i odkrycia nowych smaków. Letnia Sałatka z Borówkami i Brzoskwiniami to doskonały pomysł na szybki i zdrowy obiad, który z pewnością zachwyci Was swoją kolorystyką i smakiem. Smacznego i pamiętajcie o udostępnieniu przepisu dalej!