Lodowe ciasto Snickers to jedno z tych deserów, które łączą w sobie wszystkie smaki uwielbiane przez miłośników słodyczy – chrupiące herbatniki, aksamitny krem, pyszne masło orzechowe, kajmak i czekoladę. Jeśli kochasz Snickersy, z pewnością pokochasz to ciasto! Jest to doskonała propozycja na letnie dni, kiedy pragniesz czegoś zimnego, ale pełnego smaku. Zrobić je można łatwo, a składniki są powszechnie dostępne, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym deserem.
Składniki:
- 300 g herbatników maślanych
- 500 ml śmietanki 36%, schłodzonej
- 200 g serka mascarpone
- 100 g masła orzechowego (gładkiego)
- 100 g cukru pudru
- 100 g solonych orzeszków ziemnych
- 200 g kajmaku (masy krówkowej)
- 100 g czekolady mlecznej lub deserowej
- 1 łyżka oleju roślinnego (do polewy)
Instrukcje i przygotowanie:
- Przygotowanie formy
Zacznij od wyłożenia formy o wymiarach około 24×24 cm papierem do pieczenia. W ten sposób unikniesz problemów z wyjęciem ciasta po jego zamrożeniu. Na dnie formy ułóż równą warstwę herbatników maślanych. Możesz je delikatnie docisnąć, aby lepiej przylegały do siebie. - Przygotowanie kremu
W osobnej misce ubij śmietankę 36% na sztywno. Użyj do tego miksera, aby śmietanka dobrze się ubiła. Kiedy będzie już sztywna, dodaj do niej serek mascarpone, masło orzechowe i cukier puder. Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj, aby powstała gładka masa o jednolitej konsystencji. - Warstwy w cieście
Na przygotowaną pierwszą warstwę herbatników, wyłóż połowę przygotowanego kremu. Wyrównaj go równomiernie, aby masa pokrywała herbatniki w całości. Następnie połóż kolejną warstwę herbatników, a na nią resztę kremu. Na końcu przykryj ciasto ostatnią warstwą herbatników. - Kajmak i orzeszki ziemne
Kajmak (masa krówkowa) podgrzej w rondelku na małym ogniu, aż stanie się płynny i łatwy do rozprowadzenia. Wylej go równomiernie na wierzch ciasta. Posyp całość solonymi orzeszkami ziemnymi, które dodadzą ciastu nie tylko smaku, ale i chrupkości. - Czekoladowa polewa
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, dodając do niej łyżkę oleju roślinnego, co sprawi, że polewa będzie miała ładną konsystencję i błyszczący wygląd. Wylej polewę na wierzch ciasta, starając się pokryć całą powierzchnię równą warstwą. - Zamrażanie
Wstaw ciasto do zamrażarki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się zamroziło i zyskało odpowiednią konsystencję. Dzięki temu będzie łatwe do krojenia, a smak jeszcze bardziej intensywny. - Podanie
Przed podaniem, wyjmij ciasto z zamrażarki na około 10 minut, aby zmiękło i łatwiej się kroiło. Pokrój je na równe kawałki i ciesz się wyjątkowym smakiem lodowego ciasta Snickers.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Czas całkowity: 4 godziny 20 minut (z mrożeniem)
Wartości odżywcze:
- Kalorie: ok. 430 kcal na porcję
- Porcje: 12
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
- Czy mogę użyć innego rodzaju herbatników?
Tak, jeśli wolisz inne herbatniki (np. owsiane lub kakaowe), możesz je śmiało zastąpić maślanymi. Ważne jest, aby były odpowiednio twarde, aby dobrze trzymały się w warstwach ciasta. - Czy ciasto może być przygotowane bez mascarpone?
Możesz spróbować zastąpić mascarpone innym rodzajem serka, takim jak twaróg lub serek homogenizowany. Pamiętaj jednak, że smak ciasta może się nieco zmienić. - Jakie orzeszki najlepiej wybrać?
Orzeszki ziemne solone najlepiej komponują się z tym ciastem, ponieważ równoważą słodycz kajmaku i czekolady. Możesz również spróbować użyć orzechów nerkowca lub migdałów, ale pamiętaj, że ciasto straci wtedy charakterystyczny smak. - Czy ciasto można zrobić na dzień przed podaniem?
Tak, ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach lub po całonocnym schłodzeniu w zamrażarce. Zdecydowanie warto przygotować je dzień wcześniej, aby wszystkie smaki się przegryzły. - Czy można użyć innych czekolad?
Zamiast czekolady mlecznej, możesz użyć czekolady deserowej lub gorzkiej. Czekolada o wyższym procencie kakao doda ciastu bardziej intensywnego smaku.
Podsumowanie:
Lodowe ciasto Snickers to prawdziwa uczta dla każdego, kto uwielbia słodkie, kremowe i chrupiące desery. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, zrobienie tego ciasta to czysta przyjemność. Idealnie sprawdzi się na letnie dni lub jako szybka słodka przekąska na każdą okazję. Zdecydowanie warto dodać je do swojego kulinarnego repertuaru!