Makaron Penne z Kurczakiem i Pesto to wyjątkowa propozycja na pyszny obiad, który można przygotować w zaledwie 25 minut. To połączenie włoskiej klasyki z delikatnym kurczakiem i aromatycznym pesto, które zachwyci każdego miłośnika makaronów. W tym artykule znajdziesz przepis, który krok po kroku pomoże Ci stworzyć to smaczne danie. Dowiesz się również, jakie składniki są potrzebne oraz jak łatwo i szybko przygotować to danie.
Składniki:
Aby przygotować Makaron Penne z Kurczakiem i Pesto, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które znajdziesz w każdym sklepie spożywczym. Oto lista składników oraz ich dokładne ilości:
Składniki:
- 300 g makaronu penne
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w paski)
- 1/2 szklanki pesto (domowego lub gotowego)
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- 1/4 szklanki startego sera parmezan
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia (do dekoracji)
Warto zwrócić uwagę na jakość pesto – jeśli zdecydujesz się na wersję domową, jej smak będzie znacznie bardziej intensywny i świeży, a cały posiłek nabierze wyjątkowego charakteru.
Przygotowanie:
1. Gotowanie makaronu:
Zaczynamy od ugotowania makaronu penne. Należy go gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Zwykle wystarczy około 9-10 minut. Po ugotowaniu, odcedzamy makaron i odstawiamy na bok, aby nie wystygł. Ważne, aby nie przelewać makaronu zimną wodą, bo dzięki skrobi makaron lepiej wchłonie sos.
2. Przygotowanie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Gdy jest gorąca, dodajemy pokrojone w paski piersi z kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kurczaka przez około 5-7 minut, aż mięso stanie się złociste i dobrze ugotowane w środku. Kiedy kurczak jest gotowy, wyjmujemy go z patelni i odstawiamy na chwilę, aby odpoczął.
3. Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażyliśmy kurczaka, dodajemy posiekany czosnek. Podsmażamy go przez około minutę, aż zacznie uwalniać aromat. Następnie wlewamy pesto oraz śmietankę 30%. Mieszamy składniki, aż powstanie gładki sos. Teraz dodajemy starty parmezan i ponownie mieszamy, aby sos stał się jednolity i gęstszy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy przez 2-3 minuty.
4. Połączenie składników:
Do gotowego sosu dodajemy ugotowany makaron i smażonego kurczaka. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i były równomiernie pokryte sosem. Dzięki temu każda nitka makaronu będzie pełna smaku.
5. Dekorowanie i podanie:
Przed podaniem posypujemy danie świeżą bazylią i dodatkowym parmezanem, co nada mu jeszcze bardziej apetyczny wygląd. Podajemy od razu na gorąco, aby smak i aromat były jak najbardziej intensywne.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Łączny czas: 25 minut
Kaloryczność i porcje:
- Kalorie: 450 kcal (na porcję)
- Porcje: 4
Makaron Penne z Kurczakiem i Pesto to idealne danie, jeśli zależy Ci na szybkim i sycącym posiłku. Jest nie tylko smaczne, ale również pełnowartościowe i dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
FAQ (Najczęściej Zadawane Pytania):
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, zamiast makaronu penne możesz użyć innego rodzaju makaronu, np. spaghetti, fusilli czy rigatoni. Pamiętaj tylko, żeby dobrze dopasować czas gotowania makaronu do instrukcji na opakowaniu.
2. Czy mogę zastąpić pesto?
Jeśli nie masz pesto w swojej kuchni lub wolisz inny smak, możesz przygotować własne pesto z bazylii, czosnku, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek i parmezanu. Możesz też spróbować wersji z suszonymi pomidorami lub rukolą.
3. Czy mogę dodać inne warzywa do tego dania?
Oczywiście! Do makaronu możesz dodać różne warzywa, takie jak pomidory, cukinię, szpinak czy brokuły. Warzywa te doskonale komponują się z makaronem i pesto. Możesz je również podsmażyć z kurczakiem.
4. Jakie napoje będą pasować do tego dania?
Do Makaronu Penne z Kurczakiem i Pesto doskonale pasują białe wina, zwłaszcza Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio. Możesz także serwować je z wodą gazowaną lub świeżym sokiem cytrusowym.
5. Jak długo można przechowywać resztki makaronu?
Pozostałości dania można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pamiętaj, że makaron może nieco stracić na jakości po ponownym podgrzaniu, ale smak nadal będzie pyszny.
Podsumowanie:
Makaron Penne z Kurczakiem i Pesto to prosty, ale smaczny przepis, który łączy w sobie świeżość bazylii, aromat pesto i delikatność kurczaka. Jest to danie, które można przygotować szybko, idealne na obiad w tygodniu, ale także na wyjątkową okazję. Wystarczą tylko 4 główne składniki, aby uzyskać niesamowity smak. Pamiętaj, aby dostosować przepis do swoich upodobań, dodając ulubione składniki lub zmieniając pesto na inne warianty. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem włoskiej klasyki w polskim wydaniu!