Wprowadzenie do przepisu
Sałatka z mango i awokado z limonkowym dressingiem to doskonała propozycja na lekkie, orzeźwiające danie, które może być idealnym dodatkiem do lunchu lub jako samodzielna przekąska. Połączenie soczystego mango, kremowego awokado, chrupiącego ogórka oraz aromatycznej kolendry z cytrusowym dressingiem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepis jest prosty i szybki do przygotowania, a jego świeży smak zachwyca o każdej porze roku.
Składniki z ilościami
- 1 dojrzałe mango – pokrojone w kostkę
- 1 dojrzałe awokado – pokrojone w kostkę
- 1 czerwona cebula – cienko pokrojona
- 1/4 szklanki świeżej kolendry – posiekanej
- 1 ogórek – pokrojony w półplasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 limonki
- Sól i pieprz – do smaku
Sposób przygotowania i metoda przyrządzenia
- Przygotowanie składników: Zacznij od pokrojenia mango i awokado na małe kawałki. Najlepiej, aby oba owoce były dojrzałe, ponieważ wówczas będą miały pełnię smaku i odpowiednią konsystencję. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki, a ogórka w półplasterki. Świeżą kolendrę posiekaj drobno.
- Przygotowanie dressing: W osobnej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz. Mieszaj składniki aż do uzyskania jednolitego dressingu. Jeżeli chcesz, aby dressing miał intensywniejszy smak, możesz dodać odrobinę więcej soku z limonki.
- Mieszanie składników: Wszystkie przygotowane składniki – mango, awokado, cebulę, ogórek i kolendrę – przełóż do dużej miski. Następnie polej całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, starając się nie zgnieść owoców.
- Podawanie: Sałatka najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników. Można ją podać jako lekką przystawkę lub jako dodatek do dania głównego.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Jakie inne składniki można dodać do tej sałatki? Do tej sałatki możesz dodać także inne świeże warzywa, takie jak pomidory koktajlowe czy papryka. Można również dodać kawałki grillowanego kurczaka, aby sałatka stała się bardziej sycąca.
2. Jak przechowywać sałatkę? Sałatka najlepiej smakuje, gdy jest świeża. Jeżeli jednak musisz ją przechować, umieść ją w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. Pamiętaj, że awokado ma tendencję do ciemnienia, więc najlepiej jeść ją jak najszybciej po przygotowaniu.
3. Czy mogę zastąpić kolendrę innymi ziołami? Tak, jeżeli nie przepadasz za kolendrą, możesz ją zastąpić miętą, bazylią lub pietruszką. Każde z tych ziół nada sałatce świeży i intensywny smak.
4. Czy mogę dodać sos jogurtowy zamiast dressingu na oliwie? Oczywiście, sos jogurtowy z dodatkiem czosnku i ziół będzie doskonale komponować się z tymi składnikami. Wybór dressingu zależy od Twoich preferencji smakowych.
5. Jakie owoce najlepiej pasują do tej sałatki? Oprócz mango, świetnie sprawdzą się także pomarańcze, papaja czy ananas. Dzięki tym owocom, sałatka nabierze jeszcze bardziej tropikalnego charakteru.
Wartość odżywcza
Ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale i pełna wartości odżywczych. Mango i awokado to źródła witamin A, C oraz E, a także zdrowych tłuszczów. Oliwa z oliwek wspiera zdrowie serca, a kolendra jest bogata w antyoksydanty. Dodatkowo, całość jest niskokaloryczna i świetnie komponuje się z różnymi dietami, w tym dietą wegańską i wegetariańską.
Podsumowanie
Sałatka z mango i awokado to doskonały wybór, gdy chcesz przygotować zdrowe i lekkie danie, które zaspokoi głód, ale nie obciąży organizmu. Prosty przepis i dostępność składników sprawiają, że jest to danie, które może być przygotowane przez każdego, nawet początkującego kucharza. Doskonale komponuje się z daniami grillowanymi, makaronami czy ryżem, ale również świetnie smakuje solo. Z limonkowym dressingiem nabiera świeżości i egzotycznego smaku, który z pewnością oczaruje każdego gościa.