Orzeźwiająca sałatka z truskawkami i ogórkiem

Wprowadzenie

Jeśli jest coś, co lubimy najbardziej o letnich miesiącach, to możliwość cieszenia się świeżymi, sezonowymi owocami i warzywami. Truskawki i ogórki to dwa z nich, które zwykliśmy zwykle konsumować oddzielnie, ale co powiecie na połączenie ich w jednym danie? Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na orzeźwiającą sałatkę z truskawek i ogórka. To połączenie słodko-kwaśnych truskawek z chrupiącym ogórkiem tworzy wyjątkowy smak, który na pewno Was zaskoczy.

Składniki

1 świeży ogórek
250g świeżych truskawek

1 garść liści sałaty – dowolnego rodzaju
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku
1 łyżka miodu
Garść świeżych liści mięty

Sposób przygotowania

Na początek przygotuj wszystkie składniki. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plastry. Truskawki również umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Sałatę umyj i osusz, a następnie porwij na mniejsze kawałki.

W dużej misce wymieszaj ogórka, truskawki i sałatę. W małym słoiczku wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.

Teraz pozostaje już tylko polać sałatkę przygotowanym sosem. Na koniec dodaj posiekane liście mięty, które dodadzą sałatce świeżości. Gotowe! Tę orzeźwiającą sałatkę z truskawkami i ogórkiem możesz podawać jako przystawkę lub lekką kolację.

Najczęstsze pytania

Czy mogę zastąpić miód innym słodzidłem?
Tak, jeśli nie jesteś fanem miodu, możesz go zastąpić np. syropem klonowym lub agawowym.

Czy mogę dodać do sałatki inne owoce?
Oczywiście! Ta sałatka jest bardzo uniwersalna, możesz dodać do niej inne owoce takie jak maliny, jeżyny czy nawet pokrojone w kostkę mango czy awokado.

Czy mogę zrezygnować z mięty?
Mięta dodaje świeżości, ale jeżeli nie jesteś jej fanem, możesz ją pominąć lub zastąpić innym ziołem, np. bazylią.

Zakończenie

Mam nadzieję, że ten przepis na orzeźwiającą sałatkę z truskawkami i ogórkiem przekonał Cię do eksperymentowania z połączeniem owoców i warzyw w jednym daniu. Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno Cię zaskoczy. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi. Smacznego!