Orzo z kurczakiem po kajunsku
Wprowadzenie
Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, które pobudzają zmysły i jednocześnie dostarczają solidnej porcji białka, to Orzo z kurczakiem po kajunsku jest idealnym przepisem dla Ciebie. Ten przepis pochodzi z serca Luizjany, regionu znanego z kuchni kajun i kreolskiej. Orzo z kurczakiem po kajunsku to symfonia smaków, która z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie.
Składniki
- 200 g orzo
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy kajun
- Sól do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów pelati
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki oregano
- Sok z jednej cytryny
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Sposób przygotowania
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kurczaka. Piersi z kurczaka pokrój na kawałki, następnie posyp przyprawą kajun i solą. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka, aż stanie się złoty. Po usmażeniu kurczaka, wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, papryki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż warzywa, aż zmiękną. Następnie dodaj pomidory pelati, paprykę wędzoną oraz oregano. Całość duś około 10 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
W międzyczasie ugotuj orzo według instrukcji na opakowaniu. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do sosu. Następnie do całości dodaj usmażonego wcześniej kurczaka oraz bulion drobiowy. Całość dokładnie wymieszaj i duś jeszcze przez 5 minut.
Na koniec dodaj sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Orzo z kurczakiem po kajunsku jest już gotowe do podania. Smacznego!
Najczęstsze pytania
Czy mogę zastąpić orzo innym makaronem?
Tak, jeśli nie masz orzo, możesz użyć innego małego makaronu, np. ryżu lub fideua.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Na pewno! Orzo z kurczakiem po kajunsku jest bardzo uniwersalne i możesz dodać do niego dowolne warzywa, które lubisz najbardziej.
Czy mogę użyć innego mięsa niż kurczak?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć np. krewetek, wołowiny lub nawet tofu dla wersji wegańskiej.
Zakończenie
Orzo z kurczakiem po kajunsku to danie, które z pewnością dostarczy Ci mnóstwo energii i dostarczy niezapomnianych doznań smakowych. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim ze swoimi bliskimi. Cieszymy się, że mogliśmy podzielić się tym przepisem i mamy nadzieję, że pokochasz go tak samo, jak my!