Makaron penne z kurczakiem i pesto to jedno z tych dań, które doskonale łączą w sobie prostotę przygotowania z bogatym smakiem. Jest to idealna opcja na obiad lub kolację, która przypadnie do gustu całej rodzinie. W tym przepisie wykorzystujemy makaron penne, delikatne kawałki kurczaka, aromatyczne pesto bazyliowe, a całość dopełnia kremowa śmietanka i parmezan, które nadają daniu wyjątkowego charakteru. Jeśli szukasz szybkiego, ale smacznego przepisu na makaron, ten przepis będzie dla Ciebie idealny.
Składniki
Porcja: 4 osoby
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Kalorie: 550 kcal na porcję
Składniki:
- 300 g makaronu penne
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 200 g pesto bazyliowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 50 g parmezanu, startego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie tego dania jest naprawdę szybkie i łatwe, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy! Poniżej przedstawiamy dokładny sposób, jak przygotować Penne z Kurczakiem i Pesto.
Krok 1: Gotowanie makaronu
Zaczynamy od ugotowania makaronu. Do dużego garnka wlej wodę, posól ją i zagotuj. Następnie wrzuć makaron penne i gotuj przez około 10 minut, aż będzie al dente (czyli jędrny, nie rozgotowany). Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując przy tym około pół szklanki wody z gotowania.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Pokrojone w kostkę filety z kurczaka wrzuć na patelnię i smaż przez 7-8 minut, aż mięso stanie się złociste i dobrze przypieczone. Kurczak powinien być w pełni ugotowany, ale nadal soczysty. Jeśli mięso zacznie się przyklejać, możesz dodać odrobinę oliwy lub wody z gotowania makaronu.
Krok 3: Dodawanie czosnku
Do kurczaka dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez kolejną minutę, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć. Uważaj, aby go nie przypalić, ponieważ może stać się gorzki.
Krok 4: Przygotowanie sosu pesto
Po smażeniu kurczaka wlej do patelni śmietankę 30% i dodaj pesto bazyliowe. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty, aż sos się połączy i lekko zgęstnieje. Jeśli sos jest za gęsty, możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Krok 5: Łączenie składników
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron oraz starty parmezan. Wymieszaj całość, aż makaron zostanie dokładnie pokryty sosem, a ser się roztopi. Jeśli chcesz, aby danie miało bardziej kremową konsystencję, dodaj jeszcze trochę śmietany lub wody z makaronu.
Krok 6: Dekorowanie i podanie
Na koniec, danie udekoruj świeżą bazylią, która nie tylko doda koloru, ale również uwydatni smak pesto. Podawaj natychmiast, ciesząc się smakiem pełnym świeżości i intensywnego aromatu.
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, zamiast makaronu penne możesz użyć makaronu spaghetti, fusilli lub rigatoni. Ważne jest, aby wybrać makaron, który dobrze wchłania sos.
2. Czy mogę użyć innego pesto?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami pesto, na przykład z pesto pomidorowym, rukolowym lub z suszonymi pomidorami. Każde z nich wprowadzi nieco inny smak.
3. Jakie warzywa mogę dodać do tego dania?
Jeśli chcesz wzbogacić danie, możesz dodać do niego warzywa, takie jak szpinak, cukinia czy pomidory koktajlowe. Dodadzą one smaku i koloru.
4. Czy mogę użyć chudego kurczaka?
Tak, jeśli preferujesz chudsze mięso, możesz użyć piersi z kurczaka bez skóry. Jednak pamiętaj, że bardziej soczyste filety z udka mogą dodać większej intensywności smaku.
5. Jak przechowywać resztki?
Resztki dania najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również podgrzać na patelni lub w mikrofalówce, dodając odrobinę śmietany, aby odzyskać kremową konsystencję.
Podsumowanie
Penne z Kurczakiem i Pesto to danie, które łączy w sobie szybkość przygotowania, łatwość wykonania i wyrazisty smak. Dzięki prostym składnikom, takim jak makaron, kurczak, pesto i śmietanka, uzyskujemy pyszne i sycące danie, które idealnie nadaje się na obiad czy kolację. Możesz dostosować przepis do swoich potrzeb, zmieniając składniki lub dodając ulubione warzywa. To szybka i smaczna opcja, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ciesz się smakiem świeżej bazylii, delikatnego pesto i soczystego kurczaka w połączeniu z kremowym sosem, który tworzy niezapomniane wrażenia kulinarne!