Mini klopsiki to doskonała propozycja na szybki, smaczny i pożywny posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Pieczone mini klopsiki z kurczaka z czosnkiem i parmezanem to nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych klopsików, ale także zdrowsza opcja, ponieważ są pieczone, a nie smażone. Połączenie soczystego mięsa z kurczaka, aromatycznego czosnku, parmezanu i świeżej natki pietruszki tworzy smakowitą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
W tym artykule przedstawimy przepis na pieczone mini klopsiki z kurczaka, który jest prosty do wykonania i szybki w przygotowaniu. Dzięki tym klopsikom stworzysz pyszny posiłek, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na przekąskę.
Składniki
Przygotowanie pieczonych mini klopsików z kurczaka nie wymaga wielu składników, ale każdy z nich odgrywa ważną rolę w uzyskaniu idealnego smaku. Oto lista składników potrzebnych do przygotowania tego dania:
- 500 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka włoskich ziół
- 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki tartego sera mozzarella (do posypania)
Przygotowanie i Metoda Wykonania
Pieczone mini klopsiki z kurczaka z czosnkiem i parmezanem są niezwykle łatwe do przygotowania. Wystarczy połączyć kilka składników, uformować małe klopsiki i upiec je w piekarniku. Oto szczegółowy opis kroków:
1. Rozgrzewamy piekarnik
Pierwszym krokiem jest przygotowanie piekarnika. Należy ustawić temperaturę na 190°C i wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Rozgrzany piekarnik pozwoli na równomierne pieczenie klopsików, a papier do pieczenia ułatwi ich późniejsze wyjęcie z blachy, bez ryzyka, że się przykleją.
2. Przygotowanie masy mięsnej
W dużej misce łączymy mielone mięso z kurczaka, bułkę tartą, starty parmezan, jajko, drobno posiekany czosnek, włoskie zioła, świeżą natkę pietruszki oraz płatki czerwonej papryki (jeśli używamy). Następnie całość dokładnie mieszamy rękoma lub łyżką, aż składniki się połączą. Ważne jest, aby masa była jednolita, a składniki dobrze się wymieszały.
3. Formowanie klopsików
Z przygotowanej masy mięsnej formujemy 4 małe klopsiki, które następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Starajmy się, aby klopsiki były równej wielkości, co pozwoli na równomierne pieczenie.
4. Pieczenie klopsików
Każdy z uformowanych klopsików skrapiamy odrobiną oliwy z oliwek, co nada im ładnego koloru i zapobiegnie wysychaniu podczas pieczenia. Wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 74°C (jest to ważne, aby mięso było odpowiednio upieczone, ale nie suche).
5. Dodanie sera
Na 5 minut przed końcem pieczenia, posypujemy klopsiki tartą mozzarellą, aby ser się roztopił i lekko zarumienił. To sprawi, że klopsiki staną się bardziej aromatyczne, a ser nada im wyjątkowego smaku.
6. Podanie
Po upieczeniu klopsików, wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na chwilę, aby lekko przestygły. Możemy je podać na ciepło, np. z ulubionym sosem, ryżem, ziemniakami lub świeżą sałatą.
Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 30 minut
- Łączny czas: 45 minut
- Porcje: 4
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć mielonego mięsa z indyka zamiast kurczaka?
Tak, mielone mięso z indyka może być użyte jako alternatywa dla mięsa z kurczaka. Będzie to równie smaczna opcja, a klopsiki będą mniej tłuste.
2. Czy muszę używać parmezanu?
Parmezan nadaje klopsikom wyjątkowy smak, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć innego twardego sera, np. pecorino lub grana padano.
3. Czy można zrobić te klopsiki na patelni zamiast w piekarniku?
Tak, klopsiki można usmażyć na patelni. Smaż je na średnim ogniu przez około 10-12 minut, obracając je, aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku. Pieczenie w piekarniku jest jednak zdrowszą opcją.
4. Czy mogę dodać inne przyprawy do klopsików?
Oczywiście! Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka, zioła prowansalskie, czosnek w proszku czy gałkę muszkatołową, aby dostosować smak do własnych preferencji.
5. Jak przechowywać pieczone mini klopsiki z kurczaka?
Upieczone klopsiki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później. Wystarczy je włożyć do szczelnego pojemnika lub woreczka do zamrażania.
Podsumowanie
Pieczone mini klopsiki z kurczaka z czosnkiem i parmezanem to doskonała propozycja na szybki i smaczny posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, są idealnym rozwiązaniem na obiad lub kolację. Dodatkowo, pieczenie w piekarniku sprawia, że klopsiki są lżejsze niż tradycyjnie smażone, co sprawia, że jest to zdrowsza alternatywa.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na codzienny posiłek, czy na specjalną okazję, te mini klopsiki z kurczaka z czosnkiem i parmezanem z pewnością staną się jednym z Twoich ulubionych dań. Dobre jedzenie to podstawa, a ten przepis łączy smak, prostotę i zdrowie w jednym!