Łosoś to jedno z tych dań, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi. Bogaty w kwasy omega-3, białko i witaminy, stanowi doskonały wybór na obiad lub kolację. W tym przepisie przedstawiamy, jak przygotować pysznego pieczonego łososia w aromatycznym maśle czosnkowo-ziołowym, który z pewnością oczaruje Twoich gości. Dzięki prostym składnikom i krótkim czasom przygotowania jest to danie, które można przygotować w zaledwie 20 minut.
Składniki:
Aby przygotować pieczonego łososia w maśle czosnkowo-ziołowym, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 filety z łososia (ok. 150-200 g każdy)
- 3 łyżki masła, roztopionego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki świeżo posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Nagrzewanie piekarnika
Pierwszym krokiem w przygotowaniu pieczonego łososia jest nagrzanie piekarnika do 200°C z funkcją górnej i dolnej grzałki. Dzięki temu pieczenie będzie równomierne, a ryba zyska piękny złoty kolor.
2. Przygotowanie masła czosnkowo-ziołowego
Na dużej patelni roztop masło. Dodaj posiekany czosnek, tymianek i rozmaryn. Smaż całość przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie uwalniać swój aromat. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił, ponieważ może to wpłynąć na smak potrawy.
3. Pieczenie łososia
Na blasze do pieczenia ułóż filety z łososia. Skrop je sokiem z cytryny, który nie tylko doda świeżości, ale także podkreśli smak ryby. Następnie polej łososia przygotowanym masłem czosnkowo-ziołowym, a całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Piecz przez 12-15 minut, aż łosoś stanie się miękki, a jego mięso łatwo będzie oddzielać się od skóry.
4. Serwowanie
Po upieczeniu łososia, podawaj go na talerzach, posypując świeżo posiekaną natką pietruszki. Pietruszka doda nie tylko koloru, ale także świeżości, idealnie kontrastując z bogatym smakiem masła czosnkowo-ziołowego.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Całkowity czas: 20 minut
Kcal i Porcje:
- Kcal: 400
- Porcje: 4
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania:
1. Czy mogę użyć innych ziół do tego przepisu? Tak, jeśli wolisz, możesz eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak oregano, bazylia czy estragon. Każde z nich nada potrawie inny charakter.
2. Czy mogę zastąpić masło oliwą z oliwek? Oczywiście! Zamiast masła możesz użyć oliwy z oliwek, która doda nieco bardziej wyrazistego smaku i sprawi, że danie będzie lżejsze.
3. Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy? Idealnie upieczony łosoś powinien być miękki i łatwo oddzielać się od skóry. Jeśli nie jesteś pewny, użyj widelca – jeśli mięso łatwo się rozdziela, to znak, że jest gotowy.
4. Jak przechowywać pieczonego łososia? Pieczonego łososia najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Można go przechowywać do 2 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku lub na patelni.
5. Czy ten przepis nadaje się do przygotowania w formie grilla? Tak, możesz przygotować ten łosoś na grillu. Wystarczy, że użyjesz folii aluminiowej, by zapobiec przywieraniu ryby do rusztu. Grilowanie powinno trwać około 8-10 minut, w zależności od grubości filetu.
Podsumowanie:
Pieczony łosoś w maśle czosnkowo-ziołowym to wyjątkowo prosta, ale smakowita potrawa, która świetnie sprawdzi się na codzienny obiad lub specjalną okazję. Dzięki łatwej i szybkiej metodzie przygotowania oraz wyważonym smakom ziołowego masła, danie to z pewnością przypadnie do gustu każdemu. A jeśli jeszcze nie próbowałeś tej kombinacji smaków – koniecznie musisz to zrobić!