Przepis na ciasto z ciasteczkami i kremem
Wprowadzenie
Ciasto z ciasteczkami i kremem to prawdziwa gratka dla wszystkich łasuchów. Można by powiedzieć, że to ciasto to połączenie dwóch ulubionych deserów – ciasteczek i ciasta. Słodkawy, ale nieprzesłodzony krem idealnie komponuje się z chrupiącymi ciasteczkami, tworząc niepowtarzalny duet smaków. A kiedy dodamy do tego jeszcze odrobinę czekolady, mamy przepis na idealny deser, który z pewnością zachwyci wszystkich domowników. A może nawet gości, jeśli zdecydujemy się podać go na jakiejś uroczystości. Ale niezależnie od okazji, to ciasto zawsze jest strzałem w dziesiątkę.
Składniki
- 200 g ciasteczek (najlepiej maślanych)
- 100 g masła
- 500 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g serka mascarpone
- 100 g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
Pierwszym krokiem w przygotowaniu ciasta z ciasteczkami i kremem jest przygotowanie bazy. Do tego celu używamy ciasteczek, które kruszymy na drobne kawałki. Możemy to zrobić za pomocą blendera lub po prostu ręcznie, umieszczając ciasteczka w woreczku i rozkruszając je tłuczkiem do mięsa. Następnie dodajemy do nich roztopione masło i dokładnie mieszamy, tak aby całe ciasteczka były pokryte masłem. Tak przygotowaną masę wykładamy na dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) i wstawiamy do lodówki na około godzinę, aby stężała.
Kiedy baza do ciasta jest już gotowa, możemy zabrać się za przygotowanie kremu. W tym celu ubijamy śmietankę z cukrem pudrem na sztywno. Następnie dodajemy do niej serek mascarpone i ekstrakt waniliowy, a całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowany krem wykładamy na ciasteczkową bazę i wstawiamy do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aby dobrze stężał.
Na sam koniec, tuż przed podaniem ciasta, polewamy je roztopioną czekoladą. Dzięki temu ciasto zyskuje jeszcze więcej smaku i wygląda naprawdę apetycznie. Ciasto z ciasteczkami i kremem jest gotowe do podania!
Najczęstsze pytania
- Czy mogę użyć innych ciasteczek? Oczywiście. Możesz użyć dowolnych ciasteczek, które lubisz. Ważne, aby były one chrupiące, ponieważ to one stanowią bazę do ciasta.
- Czy mogę zastąpić śmietankę innym produktem? Jeśli nie jesteś fanem śmietany, możesz zastąpić ją np. jogurtem naturalnym. Pamiętaj jednak, że wtedy ciasto będzie mniej kremowe.
- Czy mogę dodać inne dodatki? Oczywiście. Ciasto z ciasteczkami i kremem możesz wzbogacić o różnego rodzaju dodatki, np. owoce, orzechy, itp. Ważne, aby były one świeże i dobrze komponowały się ze smakiem ciasta.
Zakończenie
Nie pozostaje mi nic innego, jak tylko zachęcić Was do wypróbowania tego przepisu. Ciasto z ciasteczkami i kremem to prawdziwie królewski deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. A może nawet zainspiruje Was do stworzenia własnej wersji tego ciasta? Jeśli tak, koniecznie podzielcie się swoimi pomysłami! Smacznego!