Rolka Tempura z Kurczakiem
Wprowadzenie
Tempura, czyli charakterystyczna dla kuchni japońskiej panierka, to jedno z tych dań, które kojarzą nam się z daleką Azją. Choć wiele osób może myśleć, że jest to potrawa trudna do przygotowania, okazuje się, że wcale tak nie jest. Wystarczy właściwy przepis, a rolka Tempura z kurczakiem stanie się jednym z Waszych ulubionych dań. Smak orientu na wyciągnięcie ręki? Dlaczego nie!
Składniki
Na rolkę Tempura z kurczakiem będziecie potrzebować:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 szklankę mąki ryżowej
- 2 jajka
- 1 szklankę wody gazowanej
- 1 paprykę czerwoną
- 1 paprykę zieloną
- 1 marchewkę
- 1 cukinię
- Olej do smażenia
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Na początek przygotujcie wszystkie składniki. Piersi z kurczaka umyjcie, osuszcie i pokrójcie w paski. Papryki, marchewkę i cukinię umyjcie, oczyśćcie z gniazd nasiennych (w przypadku papryk) i pokrójcie w cienkie paski.
Następnie przygotujcie ciasto na tempurę. Do miski wsypcie mąkę ryżową, dodajcie jajka i wodę gazowaną. Wszystko dokładnie wymieszajcie. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Na koniec doprawcie je solą i pieprzem.
Kiedy ciasto będzie już gotowe, możecie przystąpić do smażenia. Na patelni rozgrzejcie olej. Każdy pasek kurczaka maczajcie najpierw w cieście, a potem smażcie na gorącym oleju. Smażcie kurczaka z obu stron na złoty kolor. Tak samo postępujcie z warzywami.
Po usmażeniu wszystkich składników, układajcie na talerzu najpierw warzywa, potem na nich kawałki kurczaka. Zawijajcie wszystko w rolkę i gotowe! Rolka Tempura z kurczakiem gotowa do podania.
Najczęstsze pytania
Czy mogę użyć innych warzyw do przygotowania rolki Tempura z kurczakiem?
Oczywiście! Przygotowując rolkę Tempura z kurczakiem możecie użyć dowolnych warzyw, które lubicie. Ważne, aby były one świeże i chrupiące.
Czy ciasto na tempurę musi być takie rzadkie?
Tak, ciasto na tempurę powinno być dość rzadkie. Dzięki temu panierka będzie lekka i chrupiąca.
Czy mogę zastąpić mąkę ryżową inną mąką?
Mąka ryżowa najlepiej sprawdza się w tempurze ze względu na swoją lekkość i delikatność. Jeśli jednak nie macie jej pod ręką, możecie użyć zwykłej mąki pszennej.
Zakończenie
Przygotowanie rolki Tempura z kurczakiem może być prawdziwą kulinarną przygodą. Smaki Azji dostępne w zasięgu ręki, bez konieczności wychodzenia z domu. Zachęcamy Was do spróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z najbliższymi. Kto wie, może rolka Tempura z kurczakiem stanie się Waszym nowym ulubieńcem na stole? Smacznego!