Sałatki makaronowe to idealny wybór dla osób, które szukają smacznych, sycących i zdrowych posiłków. Dzisiejsza propozycja to sałatka makaronowa z awokado, pomidorkami koktajlowymi i fetą. To lekkie, ale jednoczeście sycące danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów i kremowej konsystencji, a pomidorki dodają świeżości i delikatnej kwasowości. Feta nadaje sałatce wyrazistości, a całość dopełnia aromatyczna oliwa z oliwek i świeże zioła. Zapraszamy do przygotowania tego prostego i pysznego dania!
Składniki
Aby przygotować sałatkę makaronową z awokado, potrzebujesz następujących składników:
- 200 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 1 dojrzałe awokado
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- 50 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyžczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia lub rukola do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Gotowanie makaronu
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Ważne, aby był al dente – lekko twardy w środku. Po ugotowaniu odcedź go i pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie sosu z awokado
Dojrzałe awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką. Przełóż go do miseczki i rozgnieć widelcem na gładką masę. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz czosnek w proszku. Dopraw solą i pieprzem według uznania, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Krojenie warzyw i sera
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki.
4. Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj ugotowany i ostudzony makaron z przygotowanym sosem z awokado. Następnie dodaj pokrojone pomidorki, cebulę i fetę. Delikatnie wymieszaj całość, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Dekoracja i podanie
Gotową sałatkę posyp świeżą bazylią lub rukolą. Możesz również dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu dla wzmocnienia smaku. Podawaj od razu lub schłodzoną w lodówce przez około 30 minut.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak! Choć penne i fusilli sprawdzają się najlepiej, możesz użyć również makaronu pełnoziarnistego, bezglutenowego lub nawet spaghetti, krojąc je na mniejsze kawałki.
2. Jak przechowywać sałatkę makaronową z awokado?
Najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Pamiętaj, że awokado może lekko ściemnieć, dlatego warto skropić je dodatkową porcją soku z cytryny przed przechowywaniem.
3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Do sałatki możesz dodać ogórka, paprykę, oliwki lub szpinak. Każdy dodatkowy składnik nada jej nowy wymiar smakowy.
4. Czy sałatka jest zdrowa?
Tak, jest bogata w zdrowe tłuszcze z awokado, ma niską zawartość cukrów i dostarcza błonnika oraz białka. Jest idealna dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
5. Czy można dodać kurczaka lub tuńczyka?
Tak, możesz dodać grillowanego kurczaka lub tuńczyka z puszki, aby wzbogacić sałatkę o dodatkowe białko i uczynić ją jeszcze bardziej sycącą.
Podsumowanie
Sałatka makaronowa z awokado to idealne danie dla tych, którzy cenią sobie prostotę, smak i zdrowie. Połączenie kremowego awokado, soczystych pomidorków, ostrej cebuli i wyrazistej fety sprawia, że jest to danie pełne smaku i odżywczych składników. Jest szybka w przygotowaniu, a jej wszechstronność pozwala na dostosowanie do indywidualnych upodobań. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrowym oraz pysznym posiłkiem!