Sernikowe batony Buckeye to pyszna, słodka przekąska, którą można przygotować bez konieczności pieczenia. Ich głównymi składnikami są kremowy serek, masło orzechowe i czekolada, co sprawia, że są one idealnym połączeniem bogatego smaku i przyjemnej konsystencji. Przepis jest prosty do wykonania, a efektem końcowym będą pyszne, apetyczne batony, które zachwycą nie tylko miłośników słodkości, ale i każdego, kto szuka prostych, ale wyjątkowych deserów. Przygotowanie sernikowych batonów Buckeye to doskonały sposób na zaspokojenie głodu na słodycze w domowym zaciszu.
Składniki do Sernikowych Batonów Buckeye
Przygotowanie tych batoników wymaga kilku prostych składników. Dzięki nim, Twoje batony będą pełne smaku i pyszne! Poniżej znajdziesz dokładne ilości składników, które będą potrzebne do wykonania przepisu:
Spód:
- 200 g herbatników czekoladowych
- 80 g masła, roztopionego
Masa sernikowa:
- 250 g serka kremowego (np. Philadelphia)
- 100 g masła orzechowego
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietanki 30%, ubitej
Polewa czekoladowa:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki masła
Przygotowanie Sernikowych Batonów Buckeye
Przygotowanie sernikowych batonów Buckeye jest szybkie i proste. Wystarczy kilka kroków, aby uzyskać pyszny deser, który zachwyci Twoich bliskich. Poniżej przedstawiam szczegółowy sposób przygotowania.
Spód:
- Zmiksuj herbatniki czekoladowe: Pierwszym krokiem w przygotowaniu spodu jest zmiksowanie herbatników na drobny piasek. Można to zrobić w malakserze lub przy pomocy wałka do ciasta. Jeśli chcesz uzyskać drobniejszą konsystencję, możesz zblendować herbatniki na jeszcze mniejsze kawałki.
- Połącz z masłem: Do zmiksowanych herbatników dodaj roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Masło pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję, która umożliwi formowanie spodu.
- Wstaw do formy: Przygotowaną masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj ją dokładnie i dociśnij, aby spód był równy. Następnie wstaw formę do lodówki na około 15 minut, aby stężała.
Masa sernikowa:
- Zmiksuj składniki masy sernikowej: W misce wymieszaj serek kremowy z masłem orzechowym, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Używając miksera, miksuj składniki na gładką masę, aż całość się dobrze połączy. Ważne jest, aby masa była gładka, bez grudek.
- Dodaj ubitą śmietankę: Do powstałej masy delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę 30%. Używaj szpatułki, aby nie opadła za bardzo. Mieszaj powoli i delikatnie, aby masa była puszysta i lekka.
- Nałóż na schłodzony spód: Gotową masę sernikową równomiernie rozprowadź na schłodzonym spodzie z herbatników. Użyj szpatułki, aby wyrównać powierzchnię.
- Wstaw do lodówki: Przykryj formę i wstaw ją do lodówki na godzinę, aby masa stężała.
Polewa czekoladowa:
- Rozpuść czekoladę z masłem: Czekoladę i masło umieść w misce i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Warto uważać, aby nie przegrzać czekolady, bo może się wtedy rozwarstwić.
- Polej batony czekoladą: Gotową polewę równomiernie wylej na stężałą masę sernikową, a następnie ponownie wstaw formę do lodówki na godzinę, aż polewa stężeje.
Pokrój i podawaj:
- Pokrój na batony: Po dokładnym stężeniu, pokrój sernikowe batony na mniejsze kawałki. Możesz je podać jako deser na rodzinne spotkania, imprezy czy po prostu na co dzień, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
Czas przygotowania i kaloryczność
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas chłodzenia: 2 godziny
- Kcal: 420 kcal (na 1 porcję)
- Porcje: 8
FAQs – Najczęściej zadawane pytania
Jak długo muszę przechowywać te batony w lodówce?
Batony najlepiej przechowywać w lodówce przez kilka dni. Są doskonałe do podania przez 2-3 dni po przygotowaniu. Możesz je także zamrozić, aby zachowały świeżość na dłużej.
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Tak, jeśli nie przepadasz za gorzką czekoladą, możesz użyć czekolady mlecznej lub białej. Jednak gorzka czekolada doskonale równoważy słodycz masy sernikowej, dlatego warto wypróbować ją w tym przepisie.
Czy te batony są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy zamienić herbatniki czekoladowe na bezglutenowe, aby uzyskać wersję bezglutenową. Upewnij się, że pozostałe składniki również są bezglutenowe.
Czy mogę dodać inne składniki do masy sernikowej?
Oczywiście! Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe, kawałki czekolady lub suszone owoce do masy sernikowej, aby nadać batonkom dodatkowy smak i teksturę.
Podsumowanie
Sernikowe batony Buckeye bez pieczenia to idealna przekąska, która łączy w sobie kremowy serek, masło orzechowe oraz czekoladę, tworząc pyszny, łatwy do wykonania deser. Ich przygotowanie nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy na pewno zaskoczy każdego. Dzięki temu przepisowi, z łatwością przygotujesz pyszne batony, które będą doskonałym rozwiązaniem na słodką przekąskę, szybki deser lub dodatek do popołudniowej kawy. Czas oczekiwania na schłodzenie w lodówce sprawia, że to idealny wybór na dni, kiedy chcesz cieszyć się wyjątkowym smakiem bez potrzeby pieczenia.