Słodkie hawajskie bułeczki z cynamonem i cukrem
Wprowadzenie
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie smaki mogą skrywać odległe, egzotyczne zakątki świata? Dziś zabierzemy Cię w kulinarne podróże na słoneczne Hawaje, gdzie czeka na Ciebie nie lada gratka – słodkie bułeczki z cynamonem i cukrem. To pyszny, aromatyczny deser, który wprost rozpływa się w ustach. Połączenie słodkości ciasta drożdżowego, cynamonu i cukru tworzy symfonię smaków, która przeniesie Cię na chwilę do rajskiego raju na środku Pacyfiku.
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 100 g cukru pudru do posypania
Sposób przygotowania
Rozpocznijmy od przygotowania ciasta. Rozkrusz drożdże do miski, dodaj łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka. Dokładnie wymieszaj wszystko i odstaw na 15 minut. Po tym czasie drożdże powinny zacząć pracować, a na powierzchni pojawi się piana.
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, resztę cukru, jajko i roztopione masło. Dodaj również napoczęte drożdże. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powoli dolewaj resztę mleka, cały czas mieszając ciasto. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na blat i wyrabiaj około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Teraz czas na formowanie bułeczek. Podziel ciasto na równe kawałki – powinno ich być około 12. Każdy kawałek formuj w kulę i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pomiędzy bułeczkami zostaw trochę miejsca – podczas pieczenia urosną. Wykonane bułeczki posyp cynamonem i odstaw na 30 minut, aby podrosły.
Podgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Bułeczki piecz przez około 20-25 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące posyp cukrem pudrem. Gotowe!
Najczęstsze pytania
- Q: Czy mogę użyć drożdży suchych zamiast świeżych?
A: Tak, jeśli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć suchych. Zastąp 50 g świeżych drożdży 20 g suchych. - Q: Czy mogę zastąpić mleko innym płynem?
A: Tak, jeśli nie możesz spożywać mleka, możesz je zastąpić na przykład wodą. Pamiętaj jednak, że mleko dodaje ciastu puszystości. - Q: Czy mogę dodać inne dodatki, na przykład orzechy?
A: Tak, do bułeczek możesz dodać różne dodatki, na przykład kawałki orzechów, rodzynki czy kawałki czekolady.
Zakończenie
Mam nadzieję, że ten przepis na słodkie hawajskie bułeczki z cynamonem i cukrem przypadł Ci do gustu. To idealna propozycja na deser lub słodką przekąskę. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi. Smacznego!