Ciasto pomarańczowe to wyjątkowy wybór na każdą okazję, a w szczególności na zdrowe, pożywne śniadanie. Dzięki swojej lekkości, wilgotnej konsystencji i subtelnemu pomarańczowemu aromatowi, idealnie sprawdzi się na poranny posiłek, przekąskę do pracy czy popołudniową herbatkę. W tym artykule przedstawiamy przepis na soczyste pomarańczowe ciasto śniadaniowe, które będzie ozdobą każdego stołu.
Składniki na Soczyste Pomarańczowe Ciasto Śniadaniowe
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła (roztopionego)
- 2 jajka
- 100 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy
- Skórka otarta z 1 pomarańczy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Lukier:
- 100 g cukru pudru
- 2-3 łyżki soku z pomarańczy
Przygotowanie Soczystego Pomarańczowego Ciasta Śniadaniowego
- Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i natłuszczamy formę do ciasta. Można również wyłożyć ją papierem do pieczenia, co ułatwi wyjęcie ciasta po upieczeniu. Warto wybrać formę o średnicy 20–22 cm, aby ciasto miało odpowiednią wysokość. - Mieszanie składników mokrych
W dużej misce ubijamy jajka z cukrem, aż uzyskamy puszystą, kremową masę. Dodajemy roztopione masło, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz startą skórkę z pomarańczy. Mieszamy całość, a na końcu dodajemy ekstrakt waniliowy. Dzięki tym składnikom ciasto nabierze aromatu i wilgotności. - Łączenie składników suchych
W drugiej misce mieszamy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i szczyptą soli. Sól nie tylko podkreśli smak ciasta, ale również pomoże zbalansować słodycz, którą daje cukier. Całość dobrze mieszamy, aby składniki się równomiernie rozprowadziły. - Połączenie składników mokrych i suchych
Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aż powstanie gładka, jednolita masa. Należy unikać nadmiernego mieszania, aby ciasto nie straciło swojej puszystości. - Pieczenie ciasta
Przelewamy ciasto do przygotowanej formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 35–40 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy, a wierzch ciasta będzie lekko złocisty. Po upieczeniu ciasto należy pozostawić do wystudzenia w formie przez około 10 minut, a potem delikatnie wyjąć i przestudzić na kratce. - Przygotowanie lukru
W międzyczasie przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy z sokiem z pomarańczy. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, można dodać nieco więcej soku z pomarańczy. Lukier powinien być gładki i odpowiednio gęsty, by dobrze pokrył ciasto. - Polanie ciasta lukrem
Po całkowitym wystudzeniu ciasta polewamy je przygotowanym lukrem. Można również udekorować ciasto dodatkową skórką pomarańczową lub świeżymi kawałkami pomarańczy, aby nadać mu jeszcze bardziej elegancki wygląd.
Czas Przygotowania i Czas Pieczenia
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Łączny czas: 50 minut
Kalorie (na porcję): 320
Porcje: 8
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
- Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna?
Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej lub mąki pełnoziarnistej. Warto jednak pamiętać, że zmiana mąki może wpłynąć na konsystencję ciasta. - Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak, olej roślinny może być świetnym zamiennikiem masła. Użyj około 80 g oleju zamiast 100 g masła, aby uzyskać podobny efekt. - Jak przechowywać ciasto?
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinąć folią spożywczą, aby zachowało świeżość. W lodówce może być przechowywane przez 3–4 dni. - Czy mogę dodać inne owoce do ciasta?
Oczywiście! Pomarańcze świetnie komponują się z innymi cytrusami, takimi jak limonka czy grejpfrut. Możesz również dodać jagody lub maliny, aby wzbogacić smak ciasta. - Jak zrobić ciasto bardziej wilgotne?
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj do masy 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany. To poprawi konsystencję ciasta, nadając mu jeszcze delikatniejszy smak.
Podsumowanie
Ciasto pomarańczowe to doskonały wybór na każdą okazję, a jego przygotowanie nie jest trudne ani czasochłonne. Dzięki prostym składnikom i kilku łatwym krokom możesz stworzyć wyjątkowe ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Dzięki soczystemu sokowi pomarańczowemu i świeżej skórce, ciasto nabiera niepowtarzalnego smaku, a wanilia i masło zapewniają mu przyjemną konsystencję. Polane słodkim lukrem, będzie nie tylko smaczne, ale również estetyczne. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak wspaniale smakuje świeżo upieczone ciasto pomarańczowe!