Stromboli z kurczakiem Cordon Bleu to wyjątkowe połączenie klasycznych włoskich smaków z pyszną, chrupiącą przekąską, którą można podać na kolację, na imprezę lub po prostu w dowolnym momencie dnia. Jest to danie, które zachwyci zarówno miłośników kurczaka, jak i osób, które uwielbiają potrawy w stylu włoskim, pełne sera, mięsa i smaku.
Stromboli to włoska wersja roladki, która różni się od klasycznego calzone, ponieważ jest zawijana w długim prostokącie ciasta, a nie w okrągłym. To pyszne, ale i wygodne danie, które można łatwo zabrać ze sobą na wynos, a jego przygotowanie nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik. Dodatkowo dzięki zastosowaniu ciasta francuskiego lub drożdżowego jest bardzo łatwe do przygotowania, a efekt końcowy jest zarówno apetyczny, jak i satysfakcjonujący.
Poniżej znajduje się pełny przepis na Stromboli z Kurczakiem Cordon Bleu, który jest łatwy do wykonania, a jednocześnie pełen smaku. Zanim jednak przejdziemy do przygotowania tej pysznej potrawy, warto zapoznać się ze szczegółowymi informacjami na temat składników i kroków przygotowania.
Składniki
Aby przygotować Stromboli z Kurczakiem Cordon Bleu, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego lub drożdżowego
Ciasto francuskie lub drożdżowe stanowi podstawę tego dania. Możesz wybrać wersję, którą preferujesz lub którą masz akurat pod ręką. Oba ciasta świetnie się sprawdzą, nadając potrawie odpowiednią chrupkość i delikatność. - 2 filety z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
Filety z kurczaka to główny składnik mięsny w tym daniu. Warto je pokroić w cienkie paski, aby szybko się usmażyły i równomiernie wkomponowały w całą potrawę. - 8 plasterków szynki drobiowej
Szynka drobiowa to element, który wprowadza dodatkową soczystość i smak, idealnie pasujący do kurczaka. Możesz wybrać szynkę o ulubionym smaku lub nawet eksperymentować z innymi rodzajami. - 1 szklanka startego sera mozzarella
Mozzarella jest doskonałym wyborem, gdyż topnieje wspaniale i tworzy ciągnący się serowy efekt, który uwielbiają wszyscy. Dodatkowo jej delikatny smak doskonale współgra z pozostałymi składnikami. - 1/2 szklanki startego sera cheddar
Ser cheddar wprowadza odrobinę ostrości i wyrazistości, tworząc interesujący kontrast z mozzarellą. Jego smak idealnie pasuje do kurczaka i szynki. - 1/4 szklanki kremowego sosu (np. majonezowego lub musztardowego)
Kremowy sos to sekret wyjątkowego smaku Stromboli. Możesz wybrać sos majonezowy, który jest gładki i łagodny, lub musztardowy, który doda potrawie nieco pikantności. Wybór zależy od Twoich preferencji. - 1 jajko, roztrzepane (do posmarowania ciasta)
Jajko, które posmarujesz ciasto, nada mu piękny, złocisty kolor po upieczeniu. Dzięki temu Stromboli będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Tymianek to przyprawa, która świetnie komponuje się z kurczakiem. Nadaje daniu lekko ziołowy, aromatyczny posmak. - Sól i pieprz do smaku
Podstawowe przyprawy, które pozwolą wydobyć pełnię smaku potrawy. Pamiętaj, aby dostosować ich ilość do własnych preferencji.
Sposób Przygotowania
1. Rozgrzewanie piekarnika
Rozpocznij przygotowanie dania od rozgrzania piekarnika do temperatury 200°C. Ważne jest, aby piekarnik był odpowiednio nagrzany, aby ciasto się dobrze upiekło i stało się chrupiące.
2. Podsmażanie kurczaka
Na rozgrzanej patelni podsmaż paski kurczaka z dodatkiem soli, pieprzu oraz suszonego tymianku. Smaż przez kilka minut, aż kurczak nabierze złocistego koloru i będzie w pełni ugotowany. Gdy kurczak jest gotowy, odstaw go do ostygnięcia.
3. Przygotowanie ciasta
Rozwałkuj ciasto francuskie lub drożdżowe na prostokąt o odpowiednich wymiarach, aby zmieścił się w nim cały farsz. Następnie posmaruj je cienką warstwą kremowego sosu – może to być sos majonezowy, musztardowy lub jakikolwiek inny kremowy sos, który lubisz.
4. Układanie składników
Na środku ciasta rozłóż warstwowo składniki: zacznij od plastra szynki drobiowej, na to ułóż paski kurczaka, a następnie mozzarellę i cheddar. W ten sposób stworzysz doskonałą warstwową strukturę, która nada Stromboli wyjątkowego smaku.
5. Zwijanie Stromboli
Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od jednej strony. Ważne, aby dokładnie zakleić brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia. Możesz użyć widelca, aby dodatkowo docisnąć krawędzie ciasta.
6. Pieczenie Stromboli
Umieść przygotowane Stromboli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając, aby szew był skierowany do dołu. Posmaruj wierzch Stromboli roztrzepanym jajkiem, aby nadać ciastu ładny złocisty kolor. Piecz w piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
7. Odpoczynek przed pokrojeniem
Po upieczeniu odstaw Stromboli na kilka minut, aby farsz mógł się ustabilizować. Dzięki temu łatwiej będzie je pokroić i podać w ładnych kawałkach.
Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 45 minut
Kalorie i Porcje
- Kalorie: 520 kcal (na porcję)
- Porcje: 4
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
1. Jakie ciasto mogę użyć zamiast ciasta francuskiego?
Jeśli nie masz ciasta francuskiego, możesz użyć ciasta drożdżowego, które również doskonale sprawdzi się w tym przepisie. Ciasto drożdżowe jest nieco grubsze, ale równie smaczne.
2. Czy mogę dodać inne składniki do farszu?
Tak, do Stromboli możesz dodać różne składniki według własnych upodobań. Spróbuj dodać paprykę, pieczarki, cebulę, czy inne ulubione warzywa. Możesz także zmienić rodzaj sera, jeśli wolisz bardziej wyraziste smaki.
3. Jak długo mogę przechowywać Stromboli?
Stromboli najlepiej smakuje świeżo upieczone, ale jeśli zostanie ci kawałek, możesz go przechować w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy go podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskał chrupkość.
4. Czy mogę zamrozić Stromboli?
Tak, Stromboli można zamrozić. Przed pieczeniem owiń je dokładnie w folię spożywczą lub folię aluminiową i włóż do zamrażarki. Po wyjęciu wystarczy piec je w piekarniku przez około 30-35 minut, aż staną się złociste.
Podsumowanie
Stromboli z Kurczakiem Cordon Bleu to doskonała opcja na smaczny i sycący posiłek, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania, jest to przepis idealny na szybki obiad lub kolację, którą można podać zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i podczas większych imprez. Chrupiące ciasto, delikatny kurczak, aromatyczne przyprawy i roztopiony ser tworzą niezapomnianą całość, która z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.