Zapiekanka z ziemniaków, kurczaka i brokułów

Wprowadzenie

Jeśli jesteś miłośnikiem potraw z piekarnika, to ten przepis jest dla Ciebie. Zapiekanka z ziemniaków, kurczaka i brokułów to danie jednogarnkowe, które zadowoli każde podniebienie. Właśnie te trzy składniki tworzą idealną harmonię smaków, której nie da się opisać – trzeba spróbować. To danie ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni amerykańskiej, zwłaszcza w stanie Minnesota, gdzie jest często serwowane na rodzinnych obiadach. Ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby to smaczne danie zagościło na naszych polskich stołach.

Składniki

1 kg ziemniaków
500 g piersi kurczaka

1 duża główka brokułów
2 cebule
4 ząbki czosnku

1 szklanka śmietany 30%
150 g sera żółtego
2 łyżki masła

Sól, pieprz, oregano do smaku

Sposób przygotowania

Zaczynamy od umycia i obrania ziemniaków. Następnie kroimy je w niewielkie kawałki i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie przygotowujemy resztę składników.

Piersi z kurczaka kroimy w niewielkie kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Brokuły dzielimy na różyczki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy kurczaka i smażymy, aż stanie się złocisty. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy jeszcze chwilę. Na koniec dodajemy brokuły i dusimy wszystko razem przez około 10 minut.

Przygotowujemy sos. W małym garnku podgrzewamy śmietanę, dodajemy starty ser, solimy, pieprzymy i dodajemy oregano. Mieszamy, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy ugotowane ziemniaki, na wierzch wykładamy kurczaka z brokułami, a całość zalewamy sosem. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30 minut, aż zapiekanka będzie miała złocisty kolor.

Najczęstsze pytania

Czy zapiekankę mogę przygotować wcześniej? Tak, możesz przygotować wszystkie składniki i złożyć zapiekankę, a potem włożyć ją do piekarnika tuż przed podaniem.

Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka? Tak, zapiekanka równie dobrze smakuje z mięsem mielonym lub kawałkami szynki.
Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście! Zapiekanka jest bardzo uniwersalna, więc możesz dodać dowolne warzywa, które lubisz.

Zakończenie

Zachęcamy do przygotowania tej pysznej zapiekanki z ziemniaków, kurczaka i brokułów. To danie na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pamiętaj, że kuchnia to przestrzeń do eksperymentów, więc śmiało możesz modyfikować ten przepis, dodając swoje ulubione składniki. Smacznego!