Zdrowy śródziemnomorski sałatka z soczewicą.

Wprowadzenie

Śródziemnomorska kuchnia słynie z wykorzystywania świeżych składników, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale również korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dziś chcemy podzielić się z Wami przepisem na pyszną, zdrową sałatkę z soczewicą, która idealnie wpisuje się w ten trend. Jest to danie pełne białka roślinnego, warzyw, ziół i przypraw, które z pewnością zachwyci Wasze podniebienia.

Składniki

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1 papryka czerwona
• 1/2 pęczka świeżej mięty
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• sok z jednej cytryny
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2. Ogórka, pomidory, cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę.

3. Miętę i natkę pietruszki posiekaj drobno.

4. W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, pokrojone warzywa oraz zioła.

5. W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę tym dressingiem i delikatnie wymieszaj.

6. Sałatkę możesz podawać od razu, ale najlepiej smakuje schłodzona przez kilka godzin w lodówce.

Najczęstsze pytania

Jak długo można przechowywać sałatkę z soczewicą?
Sałatkę z soczewicą można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Czy mogę dodać do sałatki inne warzywa?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkowymi warzywami, takimi jak papryka, ogórek czy awokado.

Czy mogę zamienić czerwoną soczewicę na zieloną?
Tak, zielona soczewica również świetnie sprawdzi się w tej sałatce.

Zakończenie

Zachęcamy Was do wypróbowania tego przepisu na zdrową śródziemnomorską sałatkę z soczewicą. To danie nie tylko smaczne, ale również pełne składników odżywczych, które będą korzystnie wpływać na Wasze zdrowie. Podzielcie się zdjęciami Waszych kulinarnych dokonań z nami i zachęćcie innych do wypróbowania tego przepisu!